Sagra del Fungo Porcino con Polenta

Una sagra di paese nel cuore della Piana di Lucca

La Sagra del Fungo Porcino con Polenta è una delle feste gastronomiche più amate della Piana di Lucca. Si svolge a Massa Macinaia, frazione del Comune di Capannori, nell'area verde adiacente al Piazzale Monica del Grande, lungo Via dei Sodini. Da oltre trent'anni richiama, ogni estate, migliaia di buongustai dalla provincia di Lucca e da tutta la Toscana, attratti da un protagonista indiscusso: il fungo porcino.

Il porcino della Garfagnana protagonista a tavola

Il piatto simbolo della sagra è la polenta, preparata con farina di mais macinata a pietra come si faceva una volta, servita con i funghi porcini della Garfagnana. Accanto alla polenta, la cucina propone i grandi classici della tradizione lucchese e toscana:

• Crostini di polenta fritta con funghi porcini
• Penne ai funghi porcini e penne all'amatriciana
• Zuppa alla frantoiana, piatto contadino della zona
• Carni alla brace, roastbeef e stinco al forno
• Fagioli con cipolla e contorni di stagione
• Torta coi becchi, il dolce tipico lucchese

Ad accompagnare i piatti, i vini del territorio, a partire da quelli delle colline di Montecarlo, a pochi chilometri da Capannori.

Una festa benefica della comunità

La manifestazione è organizzata dalla Misericordia di Massa Macinaia e San Giusto di Compito e ha una forte vocazione solidale: i proventi sostengono le attività di volontariato e di assistenza dell'associazione sul territorio. La sagra è interamente animata da volontari, dalla cucina al servizio ai tavoli, e rappresenta uno dei momenti di aggregazione più sentiti della frazione.

Musica e atmosfera serale

Ogni sera, accanto agli stand gastronomici, l'area verde ospita musica dal vivo: orchestre di liscio, cover band e serate a tema con DJ set animano le notti d'estate della sagra. L'ingresso è libero e l'ambiente è quello informale e familiare delle feste di paese toscane, dove ci si siede ai lunghi tavoli all'aperto sotto le stelle.

Quando andare

La sagra si tiene per cinque fine settimana consecutivi tra la fine di giugno e la fine di luglio, ogni sabato e domenica, con apertura degli stand gastronomici a partire dalle ore 19:30. È l'occasione ideale per scoprire la cucina genuina della Piana di Lucca in un contesto autentico e conviviale, a pochi minuti dal centro di Capannori e dalla città di Lucca.