Fiesta del Hongo Porcino con Polenta

Una fiesta popular en el corazón de la llanura de Lucca

La Fiesta del Hongo Porcino con Polenta es una de las celebraciones gastronómicas más queridas de la llanura de Lucca. Se lleva a cabo en Massa Macinaia, una pedanía del municipio de Capannori, en la zona verde adyacente al Piazzale Monica del Grande, a lo largo de Via dei Sodini. Desde hace más de treinta años, cada verano atrae a miles de amantes de la buena mesa de la provincia de Lucca y de toda la Toscana, seducidos por un protagonista indiscutible: el hongo porcino.

El porcino de la Garfagnana, protagonista en la mesa

El plato estrella de la fiesta es la polenta, preparada con harina de maíz molida a la piedra como se hacía antaño, servida con los hongos porcini de la Garfagnana. Junto a la polenta, la cocina ofrece los grandes clásicos de la tradición de Lucca y la Toscana:

• Crostini de polenta frita con hongos porcini
• Penne con hongos porcini y penne a la amatriciana
• Zuppa alla frantoiana, plato campesino de la zona
• Carnes a la brasa, roastbeef y codillo al horno
• Judías con cebolla y guarniciones de temporada
• Torta coi becchi, el postre típico de Lucca

Para acompañar los platos, los vinos de la tierra, empezando por los de las colinas de Montecarlo, a pocos kilómetros de Capannori.

Una fiesta benéfica de la comunidad

El evento está organizado por la Misericordia de Massa Macinaia y San Giusto di Compito y tiene una fuerte vocación solidaria: los beneficios apoyan las actividades de voluntariado y asistencia de la asociación en la zona. La fiesta está animada íntegramente por voluntarios, desde la cocina hasta el servicio en las mesas, y representa uno de los momentos de encuentro más sentidos de la pedanía.

Música y ambiente nocturno

Cada noche, junto a los puestos gastronómicos, la zona verde acoge música en vivo: orquestas de baile, bandas de versiones y noches temáticas con DJ sets amenizan las noches de verano de la fiesta. La entrada es libre y el ambiente es el informal y familiar de las fiestas de pueblo toscanas, donde uno se sienta a las largas mesas al aire libre bajo las estrellas.

Cuándo ir

La fiesta se celebra durante cinco fines de semana consecutivos entre finales de junio y finales de julio, cada sábado y domingo, con apertura de los puestos gastronómicos a partir de las 19:30. Es la ocasión ideal para descubrir la cocina auténtica de la llanura de Lucca en un entorno genuino y acogedor, a pocos minutos del centro de Capannori y de la ciudad de Lucca.