Sagra di Lavartis e della Birra di Pombia
Archeologia, cultura celtica e birra a Pombia, alle porte del Parco del Ticino
Presentazione di Sagra di Lavartis e della Birra
Una sagra nata da una scoperta archeologica unica
La Sagra di Lavartis e della Birra di Pombia è una manifestazione del tutto nuova nel panorama delle feste piemontesi, nata per raccontare e valorizzare una scoperta che ha pochi eguali in Europa. Nel 1995, durante gli scavi nella necropoli celtica di Pombia, comune della provincia di Novara, vennero recuperati i resti di una bevanda fermentata a base di orzo e aromatizzata con erbe spontanee, tra cui il luppolo: si tratta della testimonianza di birra luppolata più antica del continente, databile al VI secolo a.C. I reperti sono oggi conservati al Museo Civico Fanchini di Oleggio.
Da questa eredità straordinaria la Pro Loco Pombia APS ha tratto ispirazione per dare vita a una sagra che mette al centro la cultura celtica, l'archeologia della birra e i sapori del territorio, ambientata tra il Centro Sociale di Via Garibaldi e il Teatro Tenda di Piazza Gianelli.
Il programma tra scienza e tradizione
La giornata d'apertura si apre con il convegno "La birra di Pombia. Archeologia e scienza", con i saluti istituzionali e gli interventi di esperti del Museo Fanchini, dell'Istituto Cavallini di Lesa e di mastri birrai locali, accompagnati dalla presentazione e degustazione di una riproduzione della birra storica. Nel pomeriggio prende vita l'accampamento celtico curato dalla Teuta Vertemocori, con dimostrazioni di vita da campo e di addestramento del giovane guerriero, il goliardico gran premio di tappi e le visite guidate ai monumenti di Pombia.
Tra le proposte più suggestive c'è la passeggiata educativa "Alla ricerca del luppolo di Pombia", un itinerario nella Valle del Ticino per osservare il luppolo nel suo habitat naturale. Le serate sono animate da cene a tema con DJ set al Palatenda, da concerti dal vivo e dal ballo liscio.
Sapori celtici e prodotti del territorio
La gastronomia è parte integrante della festa. Il pranzo in stile celtico propone un percorso di salumi e formaggi, crostone con ceci, zuppa d'orzo e stinco di maiale alla birra di Pombia con insalata di farro e lavartis, dolce e un bicchiere di birra. La giornata conclusiva ospita "Visitarmangiando", un percorso a tappe tra i monumenti e la natura del paese in cui ogni sosta è accompagnata da una portata del menu tradizionale.
Pombia e il Parco del Ticino
Adagiata sulle colline del Vergante, alle porte del Parco del Ticino, Pombia è un piccolo comune che custodisce un patrimonio storico e naturalistico di grande valore. Con questa sagra, il paese si propone come meta per gli appassionati di archeologia, di tradizioni celtiche e di buona birra artigianale, in un angolo autentico del Piemonte tra Novara e il Lago Maggiore.
Sagra di Lavartis e della Birra — edizione 2026
La prima edizione della Sagra di Lavartis e della Birra si è aperta il 9 maggio 2026 alle ore 9 al Centro Sociale di Via Garibaldi con il convegno "La birra di Pombia. Archeologia e scienza", gli interventi del Museo Fanchini, dell'Istituto Cavallini e di mastri birrai, e la degustazione di una riproduzione della birra storica. Nel pomeriggio: accampamento celtico della Teuta Vertemocori, gran premio di tappi, visite guidate ai monumenti e la passeggiata "Alla ricerca del luppolo di Pombia" nella Valle del Ticino. La sera, cena con DJ set al Palatenda e concerto dei Sestomarelli.
Il 10 maggio la festa è proseguita con la cena al Palatenda e la serata di ballo liscio con Lorena Barchi. Il 17 maggio si è tenuto "Visitarmangiando", percorso enogastronomico tra i monumenti con partenze scaglionate (10:30, 11:30, 12:30, 13:30). I pranzi e le cene a tema avevano un costo di 25 euro con prenotazione obbligatoria.
Programma Sagra di Lavartis e della Birra 2026
Sabato 9 maggio
- Ore 9:00 — Apertura e convegno "La birra di Pombia. Archeologia e scienza" (Centro Sociale, Via Garibaldi 18), saluti istituzionali e interventi di esperti (Museo Fanchini, Istituto Cavallini, mastri birrai)
- Ore 11:30 — Presentazione e degustazione della birra storica ricostruita
- Ore 12:30 — Pranzo in stile celtico al Palatenda (25 euro, prenotazione obbligatoria)
- Ore 14:00 — Apertura accampamento celtico (Teuta Vertemocori) con dimostrazioni di vita da campo e addestramento del giovane guerriero; inizio visite guidate ai monumenti di Pombia
- Ore 14:30 — Gran premio di tappi
- Ore 16:00 — Passeggiata "Alla ricerca del luppolo di Pombia" nella Valle del Ticino
- Ore 19:00 — Cena con DJ set al Palatenda
- Ore 21:00 — Sestomarelli in concerto
Domenica 10 maggio
- Ore 19:00 — Cena al Palatenda
- Ore 21:00 — Serata di ballo liscio con Lorena Barchi
Domenica 17 maggio
- "Visitarmangiando": percorso tra monumenti e natura con degustazioni (25 euro, prenotazione obbligatoria), partenze alle 10:30, 11:30, 12:30 e 13:30
In evidenza Sagra di Lavartis e della Birra 2026
- La riproduzione e la degustazione della birra celtica più antica d'Europa (VI secolo a.C.)
- L'accampamento celtico della Teuta Vertemocori
- La passeggiata alla ricerca del luppolo selvatico nella Valle del Ticino
- Lo stinco di maiale alla birra di Pombia con insalata di farro e lavartis
- Il concerto dei Sestomarelli e la serata di ballo liscio
Prezzi Sagra di Lavartis e della Birra 2026
Informazioni pratiche — Sagra di Lavartis e della Birra
Come arrivare
Pombia si trova in provincia di Novara, alle porte del Parco del Ticino. In auto è raggiungibile dall'autostrada A26 (uscite di Castelletto Ticino o Marano Ticino) e dalla SS33 del Sempione. In treno la stazione più vicina è quella di Oleggio, sulla linea Novara-Domodossola; l'aeroporto di Milano Malpensa dista pochi chilometri.
Sedi della manifestazione
Le attività si svolgono principalmente al Centro Sociale di Via Garibaldi 18, al Palatenda di Vicolo Santa Caterina 1 e al Teatro Tenda di Piazza Gianelli.
Prenotazioni e costi
I pranzi e le cene a tema (pranzo celtico e "Visitarmangiando") hanno un costo di 25 euro a persona con prenotazione obbligatoria. Conferenze, accampamento celtico, visite guidate e passeggiate naturalistiche sono ad accesso libero. Per informazioni e prenotazioni rivolgersi alla Pro Loco Pombia.
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Dove si svolge — Sagra di Lavartis e della Birra
Centro Sociale e Teatro Tenda di Piazza Gianelli
Via Garibaldi 18, 28050 Pombia