Festival du Lavartis et de la Bière de Pombia
Archéologie, culture celte et bière à Pombia, aux portes du Parc du Tessin
Présentation de Festival du Lavartis et de la Bière
Un festival né d'une découverte archéologique unique
Le Festival du Lavartis et de la Bière de Pombia est une manifestation totalement inédite dans le paysage des fêtes piémontaises, née pour raconter et valoriser une découverte qui a peu d'équivalents en Europe. En 1995, lors des fouilles dans la nécropole celte de Pombia, commune de la province de Novara, les restes d'une boisson fermentée à base d'orge et aromatisée avec des herbes spontanées, dont le houblon, ont été récupérés : il s'agit du témoignage de bière houblonnée le plus ancien du continent, datable du VIe siècle av. J.-C. Les pièces sont aujourd'hui conservées au Musée Civique Fanchini d'Oleggio.
De cet héritage extraordinaire, la Pro Loco Pombia APS a tiré son inspiration pour donner vie à un festival qui met au centre la culture celte, l'archéologie de la bière et les saveurs du terroir, situé entre le Centre Social de Via Garibaldi et le Théâtre sous chapiteau de Piazza Gianelli.
Le programme entre science et tradition
La journée d'ouverture débute par le colloque "La bière de Pombia. Archéologie et science", avec les salutations institutionnelles et les interventions d'experts du Musée Fanchini, de l'Institut Cavallini de Lesa et de maîtres brasseurs locaux, accompagnés par la présentation et la dégustation d'une reproduction de la bière historique. Dans l'après-midi, le camp celte prend vie, géré par la Teuta Vertemocori, avec des démonstrations de vie de camp et d'entraînement du jeune guerrier, le goliardique grand prix des bouchons et les visites guidées des monuments de Pombia.
Parmi les propositions les plus suggestives, on trouve la promenade éducative "À la recherche du houblon de Pombia", un itinéraire dans la Vallée du Tessin pour observer le houblon dans son habitat naturel. Les soirées sont animées par des dîners à thème avec DJ sets au Palatenda, des concerts live et du bal musette.
Saveurs celtes et produits du terroir
La gastronomie fait partie intégrante de la fête. Le déjeuner de style celte propose un parcours de charcuteries et fromages, crostone aux pois chiches, soupe d'orge et jarret de porc à la bière de Pombia avec salade d'épeautre et lavartis, dessert et un verre de bière. La journée de clôture accueille "Visitarmangiando", un parcours par étapes entre les monuments et la nature du village où chaque arrêt est accompagné d'un plat du menu traditionnel.
Pombia et le Parc du Tessin
Adossée aux collines du Vergante, aux portes du Parc du Tessin, Pombia est une petite commune qui garde un patrimoine historique et naturel de grande valeur. Avec ce festival, le village se propose comme destination pour les passionnés d'archéologie, de traditions celtes et de bonne bière artisanale, dans un coin authentique du Piémont entre Novara et le Lac Majeur.
Festival du Lavartis et de la Bière — édition 2026
La première édition du Festival du Lavartis et de la Bière s'est ouverte le 9 mai 2026 à 9h au Centre Social de Via Garibaldi avec le colloque "La bière de Pombia. Archéologie et science", les interventions du Musée Fanchini, de l'Institut Cavallini et de maîtres brasseurs, ainsi que la dégustation d'une reproduction de la bière historique. Dans l'après-midi : camp celte de la Teuta Vertemocori, grand prix des bouchons, visites guidées des monuments et la promenade "À la recherche du houblon de Pombia" dans la Vallée du Tessin. Le soir, dîner avec DJ set au Palatenda et concert des Sestomarelli.
Le 10 mai, la fête s'est poursuivie avec le dîner au Palatenda et la soirée de bal musette avec Lorena Barchi. Le 17 mai a eu lieu "Visitarmangiando", parcours œnogastronomique entre les monuments avec des départs échelonnés (10h30, 11h30, 12h30, 13h30). Les déjeuners et dîners à thème avaient un coût de 25 euros avec réservation obligatoire.
Programme Festival du Lavartis et de la Bière 2026
Samedi 9 mai
- 9h00 — Ouverture et colloque "La bière de Pombia. Archéologie et science" (Centre Social, Via Garibaldi 18), salutations institutionnelles et interventions d'experts (Musée Fanchini, Institut Cavallini, maîtres brasseurs)
- 11h30 — Présentation et dégustation de la bière historique reconstituée
- 12h30 — Déjeuner de style celte au Palatenda (25 euros, réservation obligatoire)
- 14h00 — Ouverture du camp celte (Teuta Vertemocori) avec démonstrations de vie de camp et entraînement du jeune guerrier ; début des visites guidées des monuments de Pombia
- 14h30 — Grand prix des bouchons
- 16h00 — Promenade "À la recherche du houblon de Pombia" dans la Vallée du Tessin
- 19h00 — Dîner avec DJ set au Palatenda
- 21h00 — Concert des Sestomarelli
Dimanche 10 mai
- 19h00 — Dîner au Palatenda
- 21h00 — Soirée de bal musette avec Lorena Barchi
Dimanche 17 mai
- "Visitarmangiando" : parcours entre monuments et nature avec dégustations (25 euros, réservation obligatoire), départs à 10h30, 11h30, 12h30 et 13h30
Temps forts Festival du Lavartis et de la Bière 2026
- La reproduction et la dégustation de la bière celte la plus ancienne d'Europe (VIe siècle av. J.-C.)
- Le camp celte de la Teuta Vertemocori
- La promenade à la recherche du houblon sauvage dans la Vallée du Tessin
- Le jarret de porc à la bière de Pombia avec salade d'épeautre et lavartis
- Le concert des Sestomarelli et la soirée de bal musette
Tarifs Festival du Lavartis et de la Bière 2026
Informations pratiques — Festival du Lavartis et de la Bière
Comment s'y rendre
Pombia se trouve dans la province de Novara, aux portes du Parc du Tessin. En voiture, elle est accessible par l'autoroute A26 (sorties de Castelletto Ticino ou Marano Ticino) et par la SS33 du Simplon. En train, la gare la plus proche est celle d'Oleggio, sur la ligne Novara-Domodossola ; l'aéroport de Milan Malpensa est à quelques kilomètres.
Lieux de la manifestation
Les activités se déroulent principalement au Centre Social de Via Garibaldi 18, au Palatenda de Vicolo Santa Caterina 1 et au Théâtre sous chapiteau de Piazza Gianelli.
Réservations et coûts
Les déjeuners et dîners à thème (déjeuner celte et "Visitarmangiando") ont un coût de 25 euros par personne avec réservation obligatoire. Les conférences, le camp celte, les visites guidées et les promenades naturalistes sont en accès libre. Pour toute information et réservation, s'adresser à la Pro Loco Pombia.
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Où se déroule — Festival du Lavartis et de la Bière
Centro Sociale e Teatro Tenda di Piazza Gianelli
Via Garibaldi 18, 28050 Pombia