Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza de Pombia
Arqueología, cultura celta y cerveza en Pombia, a las puertas del Parque del Tesino
Presentación de Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza
Una fiesta nacida de un descubrimiento arqueológico único
La Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza de Pombia es un evento totalmente nuevo en el panorama de las celebraciones piamontesas, creado para contar y poner en valor un descubrimiento que tiene pocos iguales en Europa. En 1995, durante las excavaciones en la necrópolis celta de Pombia, municipio de la provincia de Novara, se recuperaron los restos de una bebida fermentada a base de cebada y aromatizada con hierbas espontáneas, entre ellas el lúpulo: se trata del testimonio de cerveza lupulada más antiguo del continente, datable en el siglo VI a.C. Los hallazgos se conservan hoy en el Museo Cívico Fanchini de Oleggio.
De esta extraordinaria herencia, la Pro Loco Pombia APS ha tomado inspiración para dar vida a una fiesta que pone en el centro la cultura celta, la arqueología de la cerveza y los sabores del territorio, ambientada entre el Centro Social de Via Garibaldi y el Teatro Tenda de Piazza Gianelli.
El programa entre ciencia y tradición
La jornada inaugural comienza con el congreso "La cerveza de Pombia. Arqueología y ciencia", con los saludos institucionales y las intervenciones de expertos del Museo Fanchini, del Instituto Cavallini de Lesa y de maestros cerveceros locales, acompañados por la presentación y degustación de una reproducción de la cerveza histórica. Por la tarde cobra vida el campamento celta a cargo de la Teuta Vertemocori, con demostraciones de vida de campamento y de entrenamiento del joven guerrero, el goliárdico gran premio de chapas y las visitas guiadas a los monumentos de Pombia.
Entre las propuestas más sugerentes se encuentra el paseo educativo "En busca del lúpulo de Pombia", un itinerario en el Valle del Tesino para observar el lúpulo en su hábitat natural. Las veladas están animadas por cenas temáticas con DJ set en el Palatenda, conciertos en vivo y baile de salón.
Sabores celtas y productos del territorio
La gastronomía es parte integrante de la fiesta. La comida al estilo celta propone un recorrido de embutidos y quesos, tostadas con garbanzos, sopa de cebada y codillo de cerdo a la cerveza de Pombia con ensalada de espelta y lavartis, postre y un vaso de cerveza. La jornada de clausura alberga "Visitarmangiando", un recorrido por etapas entre los monumentos y la naturaleza del pueblo donde cada parada está acompañada por un plato del menú tradicional.
Pombia y el Parque del Tesino
Asentada sobre las colinas del Vergante, a las puertas del Parque del Tesino, Pombia es un pequeño municipio que custodia un patrimonio histórico y natural de gran valor. Con esta fiesta, el pueblo se propone como destino para los apasionados de la arqueología, las tradiciones celtas y la buena cerveza artesanal, en un rincón auténtico del Piamonte entre Novara y el Lago Mayor.
Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza — edición 2026
La primera edición de la Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza se inauguró el 9 de mayo de 2026 a las 9:00 en el Centro Social de Via Garibaldi con el congreso "La cerveza de Pombia. Arqueología y ciencia", las intervenciones del Museo Fanchini, del Instituto Cavallini y de maestros cerveceros, y la degustación de una reproducción de la cerveza histórica. Por la tarde: campamento celta de la Teuta Vertemocori, gran premio de chapas, visitas guiadas a los monumentos y el paseo "En busca del lúpulo de Pombia" en el Valle del Tesino. Por la noche, cena con DJ set en el Palatenda y concierto de los Sestomarelli.
El 10 de mayo la fiesta continuó con la cena en el Palatenda y la velada de baile de salón con Lorena Barchi. El 17 de mayo se celebró "Visitarmangiando", recorrido enogastronómico entre los monumentos con salidas escalonadas (10:30, 11:30, 12:30, 13:30). Las comidas y cenas temáticas tenían un coste de 25 euros con reserva obligatoria.
Programa Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza 2026
Sábado 9 de mayo
- 9:00 — Apertura y congreso "La cerveza de Pombia. Arqueología y ciencia" (Centro Social, Via Garibaldi 18), saludos institucionales e intervenciones de expertos (Museo Fanchini, Instituto Cavallini, maestros cerveceros)
- 11:30 — Presentación y degustación de la cerveza histórica reconstruida
- 12:30 — Comida al estilo celta en el Palatenda (25 euros, reserva obligatoria)
- 14:00 — Apertura del campamento celta (Teuta Vertemocori) con demostraciones de vida de campamento y entrenamiento del joven guerrero; inicio de visitas guiadas a los monumentos de Pombia
- 14:30 — Gran premio de chapas
- 16:00 — Paseo "En busca del lúpulo de Pombia" en el Valle del Tesino
- 19:00 — Cena con DJ set en el Palatenda
- 21:00 — Sestomarelli en concierto
Domingo 10 de mayo
- 19:00 — Cena en el Palatenda
- 21:00 — Velada de baile de salón con Lorena Barchi
Domingo 17 de mayo
- "Visitarmangiando": recorrido entre monumentos y naturaleza con degustaciones (25 euros, reserva obligatoria), salidas a las 10:30, 11:30, 12:30 y 13:30
Momentos destacados Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza 2026
- La reproducción y degustación de la cerveza celta más antigua de Europa (siglo VI a.C.)
- El campamento celta de la Teuta Vertemocori
- El paseo en busca del lúpulo silvestre en el Valle del Tesino
- El codillo de cerdo a la cerveza de Pombia con ensalada de espelta y lavartis
- El concierto de los Sestomarelli y la velada de baile de salón
Precios Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza 2026
Información práctica — Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza
Cómo llegar
Pombia se encuentra en la provincia de Novara, a las puertas del Parque del Tesino. En coche se puede llegar desde la autopista A26 (salidas de Castelletto Ticino o Marano Ticino) y desde la SS33 del Sempione. En tren, la estación más cercana es la de Oleggio, en la línea Novara-Domodossola; el aeropuerto de Milán Malpensa está a pocos kilómetros.
Sedes del evento
Las actividades se desarrollan principalmente en el Centro Social de Via Garibaldi 18, en el Palatenda de Vicolo Santa Caterina 1 y en el Teatro Tenda de Piazza Gianelli.
Reservas y costes
Las comidas y cenas temáticas (comida celta y "Visitarmangiando") tienen un coste de 25 euros por persona con reserva obligatoria. Las conferencias, el campamento celta, las visitas guiadas y los paseos naturalistas son de acceso libre. Para información y reservas, contacta con la Pro Loco Pombia.
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¿Dónde se celebra? — Fiesta de la Lavartis y de la Cerveza
Centro Sociale e Teatro Tenda di Piazza Gianelli
Via Garibaldi 18, 28050 Pombia