Sagra dello Sfinciotello
Il dolce di San Giuseppe e l'artigianato locale in piazza a Misiliscemi
Presentazione di Sagra dello Sfinciotello
Lo sfinciotello, il dolce di San Giuseppe a Misiliscemi
La Sagra dello Sfinciotello è una delle ricorrenze gastronomiche più sentite di Misiliscemi, giovane Comune della Provincia di Trapani, in Sicilia, nato nel 2021 dall'unione di otto contrade dell'agro trapanese (tra cui Palma, Pietretagliate e Salinagrande). La sagra si svolge nella contrada Palma, in Piazza G. Montalto, e celebra lo sfinciotello, la declinazione locale della celebre sfincia di San Giuseppe, dolce simbolo della pasticceria siciliana legato alla festa del 19 marzo.
Un dolce della tradizione
Lo sfinciotello è una soffice frittella, parente delle zeppole, farcita con una ricca crema di ricotta e impreziosita da gocce di cioccolato, granella di pistacchio, scorza d'arancia e ciliegine candite. Il nome richiama il latino spongia, la spugna, per via dell'impasto morbido e poroso. Preparato tradizionalmente per la festa di San Giuseppe, padre putativo di Gesù e simbolo di paternità, questo dolce è protagonista delle pasticcerie del Trapanese in tutto il mese di marzo.
La sagra in piazza
Durante la serata della sagra, gli stand allestiti in Piazza G. Montalto propongono lo sfinciotello in degustazione, in un'atmosfera di festa che richiama residenti e visitatori delle contrade vicine. Ad accompagnare la parte golosa, una esposizione di artigianato locale mette in mostra il saper fare del territorio, tra prodotti tipici e creazioni artigiane.
Parte dei festeggiamenti di San Giuseppe
La Sagra dello Sfinciotello è inserita nel ricco calendario dei festeggiamenti del Santo Patrono San Giuseppe, organizzati dal Comune di Misiliscemi insieme alle parrocchie del territorio. Il programma religioso e civile si snoda lungo diversi giorni di marzo e culmina il 19 marzo con la solenne processione, i fuochi pirotecnici e la tradizionale vampa, il grande falò devozionale tipico della Sicilia occidentale. La sagra rappresenta il cuore conviviale e gastronomico di questa festa popolare.
Perché partecipare
- Assaggiare lo sfinciotello, dolce tipico siciliano di San Giuseppe
- Scoprire l'artigianato locale delle contrade di Misiliscemi
- Vivere l'atmosfera autentica di una festa patronale dell'agro trapanese
- Conoscere le tradizioni popolari della Sicilia occidentale
Sagra dello Sfinciotello — edizione 2026
La Sagra dello Sfinciotello 2026 si è svolta il 18 marzo 2026, a partire dalle ore 21:00, in Piazza G. Montalto nella contrada Palma di Misiliscemi (Provincia di Trapani). La manifestazione, tappa gastronomica dei festeggiamenti in onore di San Giuseppe, patrono del Comune, ha unito la degustazione dello sfinciotello a una esposizione di artigianato locale.
La serata ha anticipato la giornata solenne del 19 marzo, con la Santa Messa, la consegna delle chiavi, la processione e i fuochi pirotecnici. Durante i giorni di festa è stato attivo un servizio di bus navetta gratuito.
Programma Sagra dello Sfinciotello 2026
- 18 marzo, ore 21:00 — Sagra dello Sfinciotello ed esposizione dell'artigianato locale, Piazza G. Montalto (contrada Palma)
- 19 marzo, ore 16:00 — Santa Messa solenne e consegna delle chiavi; a seguire processione del simulacro di San Giuseppe
- 19 marzo, ore 20:00 — Fuochi pirotecnici
In evidenza Sagra dello Sfinciotello 2026
Prezzi Sagra dello Sfinciotello 2026
Informazioni pratiche — Sagra dello Sfinciotello
Dove
Piazza G. Montalto, contrada Palma, Misiliscemi (Provincia di Trapani, Sicilia).
Come arrivare
In auto: la contrada Palma è raggiungibile dalle arterie che collegano Trapani e Marsala; l'aeroporto di Trapani-Birgi dista pochi chilometri. In occasione dei festeggiamenti del patrono è attivo un servizio di bus navetta gratuito nelle giornate clou. Si raccomanda attenzione ai divieti di sosta temporanei nelle vie interessate dalla processione.
Ingresso e quando
La sagra si tiene in serata, indicativamente intorno alle 21:00, nei giorni dei festeggiamenti di San Giuseppe (metà marzo). La partecipazione alla manifestazione in piazza è libera; le degustazioni dello sfinciotello sono a offerta o a pagamento presso gli stand.
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Dove si svolge — Sagra dello Sfinciotello
Piazza G. Montalto, contrada Palma
Piazza G. Montalto, 91031 Misiliscemi