Sagra delle Sagne "co j'aju pistatu"

Domenica 16 novembre 2025 San Gregorio da Sassola ha celebrato una delle tradizioni gastronomiche più amate del territorio prenestino. Dalle 11:30 alle 17:00 gli stand allestiti in Piazza Candida Brancaccio hanno servito le sagne "co j'aju pistatu" — pasta fatta in casa condita con aglio pestato, olio extravergine e un pizzico di pepe — accompagnate da spezzatino di vitello, pane con l'olio novello appena franto, acqua e vino, con un'opzione senza glutine per i celiaci.

Il menù completo, proposto a 15 euro, ha richiamato nel borgo visitatori da Roma e dai paesi vicini. La giornata, animata dalla musica tradizionale, è stata organizzata dall'ASD Gregoriana con il patrocinio del Comune di San Gregorio da Sassola e la partecipazione della Pro Loco, confermando la vitalità del tessuto associativo di questo piccolo borgo dei Monti Prenestini, in provincia di Roma.