Sagra della Ricotta Zepponamese

Ottava edizione: tre giorni di ricotta a Zepponami

Dal 23 al 25 maggio 2025 la frazione di Zepponami, nel Comune di Montefiascone (Viterbo), ha ospitato l'ottava edizione della Sagra della Ricotta Zepponamese, organizzata in occasione della Festa della Madonna del Giglio.

Il programma ha riunito stand gastronomici con i piatti a base di ricotta e i prodotti tipici della Tuscia, corsi dimostrativi caseari aperti al pubblico, momenti di divertimento per famiglie e bambini e intrattenimento musicale. Le attività sono iniziate di prima mattina e sono proseguite fino a mezzanotte, orario in cui si è svolta la spaghettata conclusiva che ogni anno chiude la giornata più partecipata.

L'edizione ha confermato la vocazione della manifestazione: valorizzare un prodotto quotidiano come la ricotta di pecora e, con esso, il paesaggio pastorale che circonda il lago di Bolsena.