Sagra della Ricotta di Braidi
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Sagra della Ricotta di Braidi

07 set 2025
Montalbano Elicona — Messina (283)

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Edizione 2025 — Sagra della Ricotta di Braidi

L'edizione 2025 della Sagra della Ricotta di Braidi si è svolta a settembre nella frazione di Braidi, a Montalbano Elicona. Anche in questa occasione gli stand gastronomici hanno proposto la ricotta fresca dei Nebrodi in numerose varianti, dai piatti salati con suino nero ai dolci della tradizione siciliana, accompagnati da musica, folklore e momenti di convivialità tra le vie del borgo montano.

La Sagra della Ricotta di Braidi 2025 ha rinnovato l'appuntamento di inizio settembre nella frazione di Braidi, a Montalbano Elicona, nel cuore del Parco dei Nebrodi. La giornata ha offerto degustazioni a base di ricotta fresca dei Nebrodi: servita con il miele, impanata e fritta, e protagonista di dolci come cassate, cannoli, ravioli dolci e gelato.

Tra i piatti salati più apprezzati i maccheroni al sugo di suino nero dei Nebrodi con ricotta infornata e gli arancini con ricotta e tartufo nero. L'evento, organizzato dal Circolo ANSPI "Padre Arlotta", è stato animato da spettacoli musicali e folkloristici, confermando il legame della comunità di Braidi con le tradizioni casearie e gastronomiche del territorio messinese.

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