Sagra della Polenta e Festa del Patrono San Celso

Sabato 25 e domenica 26 ottobre 2025 Sambuci ha festeggiato la 27ª edizione della Sagra della Polenta, organizzata dalla Pro Loco Sambuci APS con il patrocinio del Comune e della Regione Lazio. In Piazza di Corte, ai piedi del Castello Theodoli, gli stand hanno servito polenta condita con sugo, salsicce e spuntature di maiale, polenta ai broccoli, panini con salsiccia e dolci, con prodotti a chilometro zero: il sabato a cena dalle 19:30 e la domenica a pranzo dalle 12:30.

La sagra ha coinciso come da tradizione con la festa del patrono San Celso martire, celebrata con la messa e la processione accompagnate dalla banda musicale. Domenica 26 il Castello Astalli-Theodoli ha aperto al pubblico con la rievocazione «Un Giorno a Corte» dell'Associazione Terzo Millennio: dame in costume d'epoca hanno raccontato ai visitatori storie e curiosità della villeggiatura ottocentesca dei marchesi Theodoli, dalle 10:30 alle 12:30 e dalle 15:00 alle 18:30.