Sagra della Pizza, della Birra e del Melone Retato di Orentano

La sagra estiva di Orentano

La Sagra della Pizza, della Birra e del Melone Retato di Orentano è uno degli appuntamenti estivi più amati della Valdarno inferiore. Si svolge a Orentano, frazione del Comune di Castelfranco di Sotto, in Provincia di Pisa, e richiama ogni anno migliaia di persone dalla Toscana e oltre. Il cuore della manifestazione è la pizza, preparata con ingredienti semplici e genuini — farina, pomodoro e mozzarella — e cotta a regola d'arte nei forni a legna dello Spazio Feste.

Una tradizione di paese

La sagra è organizzata dallo stesso gruppo che da decenni cura il celebre Carnevale dei Bambini di Orentano: l'Ente Carnevale dei Bambini Pro Loco Orentano. È questa esperienza, unita allo spirito di comunità del paese, a rendere la festa così curata e partecipata. Più che una semplice sagra gastronomica, è un momento di ritrovo per l'intera frazione e per i paesi vicini, dove generazioni diverse si incontrano attorno alla buona cucina e alla musica.

Cosa si mangia

Protagonista assoluta è la pizza nel forno a legna: nelle serate più affollate i forni arrivano a sfornarne diverse centinaia. Accanto alla pizza, il ristorante della sagra propone una ricca cucina tipica toscana, con carne alla griglia, crostini, lasagne e altre specialità casalinghe. Non manca la birra fresca alla spina, perfetta compagna delle serate d'estate, mentre il melone retato richiamato nel nome è uno dei prodotti tipici del territorio celebrati durante la festa.

Musica e atmosfera

Dopo cena lo Spazio Feste si anima con le orchestre da ballo e la musica dal vivo, che coinvolgono il pubblico di tutte le età in serate di balli e divertimento. Cenare all'aperto, immersi nei profumi e nei sapori dell'estate toscana, e poi scendere in pista è l'esperienza che da oltre quarant'anni rende speciale questa sagra paesana.

Quando e dove

La manifestazione si tiene tutti i venerdì, sabato e domenica nel periodo estivo, presso lo Spazio Feste di Orentano, in Via della Chiesa 121, dotato di ampio parcheggio. Gli stand gastronomici aprono in genere dalle 19:30. L'ingresso all'area è libero; per la cena è consigliata la prenotazione, soprattutto nelle serate del fine settimana.