Sagra della PescaBivona IGP
La festa estiva dedicata alla pesca bianca di montagna, eccellenza IGP dei Monti Sicani
Presentazione di Sagra della Pesca di Bivona
La sagra simbolo di Bivona
La Sagra della PescaBivona IGP è la manifestazione più importante di Bivona, piccolo Comune dei Monti Sicani in provincia di Agrigento, nel cuore della Sicilia montana. Ogni anno, nel mese di agosto, il centro storico del paese si trasforma in un grande palcoscenico diffuso dedicato alla sua eccellenza agricola: la pesca a polpa bianca conosciuta come pescabivona o montagnola, frutto che ha ottenuto nel 2014 il riconoscimento europeo del marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta).
La PescaBivona, un'eccellenza dei Monti Sicani
Il clima fresco di montagna, l'abbondanza d'acqua e il sapiente lavoro dei contadini hanno dato vita ai fiorenti pescheti che circondano Bivona. La pescabivona si distingue per la buccia vellutata e profumata e per la polpa densa e succosa, di color bianco crema con accenni rossastri, dal sapore dolce e leggermente aromatico. Durante la sagra il frutto viene proposto fresco, in macedonie, crostate, gelati artigianali e persino in piatti salati che ne esaltano il gusto delicato.
Due giornate di gusto e tradizione
La festa propone un programma ricco e variegato che anima le vie e le piazze del paese: degustazioni gratuite della pesca e dei suoi derivati, un villaggio espositivo con aziende agricole e artigiane del territorio, showcooking e wine tasting con chef e sommelier ospiti, mostre ed esposizioni d'arte, esperienze e visite guidate.
- Esibizioni di bande musicali, tamburinari e gruppi folk
- Parate itineranti che attraversano il centro storico
- Spettacoli per bambini con artisti di strada
- Concerti e spettacoli serali nelle piazze del paese
Un evento che racconta il territorio
Più di una semplice festa gastronomica, la Sagra della PescaBivona è un'occasione per promuovere l'agricoltura locale, le tradizioni contadine e le bellezze dei Monti Sicani. L'ingresso a tutti gli eventi è gratuito, in una cornice che unisce sapori autentici, musica e accoglienza siciliana.
Sagra della Pesca di Bivona — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra della PescaBivona IGP è confermata per sabato 8 e domenica 9 agosto, ancora una volta nel centro storico di Bivona. Si tratta della 39ª edizione di una delle sagre enogastronomiche più longeve e amate dell'Agrigentino.
Anche quest'anno la festa proporrà la consueta struttura: degustazioni gratuite della pescabivona e dei suoi derivati, villaggio espositivo con aziende agricole e artigiane, showcooking e wine tasting, esibizioni di tamburinari e gruppi folk, parate itineranti, attività per i bambini e spettacoli serali nelle piazze del paese.
Il programma dettagliato 2026, con i nomi degli ospiti e gli orari, non è ancora stato pubblicato: sarà diffuso dagli organizzatori sul sito e sui canali ufficiali nelle settimane che precedono l'evento.
Prezzi Sagra della Pesca di Bivona 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Pesca di Bivona
Come arrivare
Bivona si trova nell'entroterra montano della provincia di Agrigento, sui Monti Sicani. In auto si raggiunge dalla SS118 (Corleonese-Agrigentina); l'aeroporto più vicino è quello di Palermo, a circa un'ora e mezza di strada. La stazione ferroviaria più comoda è quella di Agrigento, da cui proseguire in autobus o auto.
Ingresso
L'accesso a tutti gli eventi della sagra è gratuito.
Consigli
Gli eventi si svolgono nel centro storico: conviene parcheggiare alle porte del paese e proseguire a piedi. In estate le serate possono essere fresche per via dell'altitudine: porta una felpa leggera per i concerti serali.
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Dove si svolge — Sagra della Pesca di Bivona
Centro storico di Bivona