Sagra della Cucciola
La sagra delle lumache nel cuore dei Monti Sibillini
Presentazione di Sagra della Cucciola
Una tradizione che profuma di Sibillini
Ogni anno, a fine agosto, il borgo di Montefortino (provincia di Fermo, Marche) si anima per la Sagra della Cucciola, una delle sagre gastronomiche più radicate dell'entroterra fermano. La "cucciola" è il nome che il dialetto locale dà alla lumaca: un ingrediente umile della cucina contadina dei Monti Sibillini, qui trasformato in piatto identitario e atteso tutto l'anno dagli appassionati.
Il piatto principe
La protagonista assoluta è la cucciola in tutte le sue declinazioni. Il menù tradizionale ruota attorno a due classici: la pasta al sugo di cucciole e la cucciola con pane, dal sapore forte e deciso che è il marchio di questa specialità. Accanto al piatto simbolo, gli stand della Pro Loco propongono anche grigliate di carne, pasta alla norcina, olive all'ascolana, patatine fritte e birra alla spina, per accontentare anche chi si avvicina per la prima volta alla tavola dei Sibillini.
Non solo gastronomia
La sagra non è soltanto cucina: nelle giornate di festa il centro storico di Montefortino ospita musica dal vivo con concerti serali, mostre dedicate agli artisti e alla natura del territorio, passeggiate a cavallo e in carrozza, cacce al tesoro per i più piccoli, mercatini di prodotti tipici e artigianato. Particolarmente apprezzate sono le escursioni guidate nei dintorni, comprese le uscite notturne tra i Sibillini e i tour in e-bike alla scoperta della Valle dell'Ambro e dei sentieri del Parco Nazionale.
Il borgo di Montefortino
Inserito tra i borghi più suggestivi del fermano, Montefortino è una porta d'accesso al Parco Nazionale dei Monti Sibillini e custodisce la celebre Pinacoteca civica "Fortunato Duranti". La sagra è l'occasione perfetta per unire l'esperienza gastronomica alla scoperta del centro storico, dei suoi vicoli e dei panorami montani che la circondano.
Chi la organizza
L'evento è promosso dalla Pro Loco di Montefortino, con il supporto del Comune e della Regione Marche, e rappresenta uno degli appuntamenti estivi più sentiti dalla comunità locale, capace di richiamare visitatori anche da fuori regione.
Sagra della Cucciola — edizione 2026
L'edizione 2026 della Sagra della Cucciola torna nel centro storico di Montefortino (FM) a partire dal 28 agosto, confermando l'appuntamento di fine estate con la specialità simbolo dei Monti Sibillini. Come da tradizione consolidata, sono attesi gli stand gastronomici della Pro Loco con la pasta al sugo di cucciole e la cucciola con pane, affiancati da serate musicali, mostre, escursioni guidate e attività per famiglie. Il dettaglio di concerti, orari e iniziative collaterali sarà reso noto più vicino alle date.
Programma Sagra della Cucciola 2026
Il programma dettagliato dell'edizione 2026 sarà pubblicato dalla Pro Loco di Montefortino nelle settimane precedenti l'evento. Sulla base del format consolidato degli ultimi anni, sono attesi: apertura degli stand gastronomici con la cucciola (pasta al sugo di cucciole e cucciola con pane) e altri piatti tipici, concerti serali con musica dal vivo, mostre dedicate al territorio e agli artisti locali, passeggiate a cavallo e in carrozza, caccia al tesoro per bambini, escursioni guidate nei Monti Sibillini ed uscite in e-bike. Le date e gli orari precisi saranno comunicati dagli organizzatori.
In evidenza Sagra della Cucciola 2026
- La cucciola (lumaca) di montagna: pasta al sugo di cucciole e cucciola con pane
- Stand gastronomici con piatti tipici dei Sibillini
- Concerti serali e musica dal vivo nel centro storico
- Escursioni guidate nel Parco Nazionale dei Monti Sibillini
Prezzi Sagra della Cucciola 2026
Informazioni pratiche — Sagra della Cucciola
Come arrivare
Montefortino si raggiunge in auto dalla SS4 Salaria o dalla superstrada Ascoli-Mare, uscita Comunanza, proseguendo verso l'entroterra dei Sibillini. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Porto San Giorgio-Fermo, da cui si prosegue in auto o con autobus locali.
Quando
L'edizione 2026 è in programma a partire dal 28 agosto. Gli stand gastronomici aprono solitamente per cena nei giorni feriali e anche a pranzo nei giorni festivi.
Consigli
Il borgo è in zona montana: porta un capo più pesante per le serate. Per le escursioni guidate è consigliata la prenotazione presso la Pro Loco. L'ingresso alla sagra è gratuito; si paga solo ciò che si consuma agli stand.
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Dove si svolge — Sagra della Cucciola
Centro storico di Montefortino
Via Roma, 21, 63858 Montefortino