TipicuèArte — Sagra della Cipolla Rossa di Partanna

Una festa per la cipudda partannisa

Ogni luglio il Comune di Partanna, nel cuore della Valle del Belice in provincia di Trapani, dedica una sagra alla sua eccellenza agricola più celebre: la cipolla rossa di Partanna, conosciuta in dialetto come cipudda partannisa. Si tratta di un prodotto autoctono dal sapore dolce e delicato, dalla polpa carnosa e dalle dimensioni notevoli, che può raggiungere quasi un chilogrammo di peso. La manifestazione, parte dell'evento più ampio TipicuèArte, unisce arte, musica, colori e sapori della Sicilia occidentale.

Gastronomia e tradizione

Durante la sagra la cipolla rossa viene proposta in mille forme dagli chef e dalle cucine locali: caramellata, grigliata, in agrodolce, ripiena, nella pasta o semplicemente cruda con olio e sale. Non mancano le specialità della tradizione belicina come gli arancini con la salsiccia e gli anelletti fritti, accompagnati dal vino locale. Le degustazioni si svolgono lungo il Corso Vittorio Emanuele, la via principale che collega Piazza Falcone e Borsellino al Castello Grifeo.

Arte, musica e Notte Bianca

L'atmosfera della sagra è quella di una grande festa di paese: musica dal vivo, danze folkloristiche, spettacoli di intrattenimento e una scenografica Notte Bianca con negozi aperti e bancarelle artigianali lungo il corso. Per i più piccoli sono previsti animazione e sorprese, mentre l'intero centro storico si trasforma in un palcoscenico a cielo aperto.

Il Castello Grifeo e il patrimonio di Partanna

La manifestazione è anche occasione per scoprire il patrimonio storico del paese: durante la sagra sono organizzate visite guidate al Castello Grifeo, imponente fortezza che domina l'abitato, e al Museo Archeologico in esso ospitato, che racconta la storia della Valle del Belice dalla preistoria all'età medievale.

Un appuntamento della Sicilia occidentale

Organizzata dall'Associazione Belice Valle in collaborazione con il Comune di Partanna, la Sagra della Cipolla Rossa è diventata uno degli eventi estivi più attesi del territorio belicino, capace di richiamare visitatori da tutta la provincia di Trapani e dalla Sicilia. Un'occasione per assaporare i prodotti tipici, conoscere le tradizioni popolari locali e vivere l'ospitalità di un borgo della Sicilia interna.