Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di San Martino al Cimino

Nel 2025 la Sagra della Castagna e del Fungo Porcino di San Martino al Cimino, frazione di Viterbo, ha festeggiato la sua trentasettesima edizione su due fine settimana, il 18-19 e il 25-26 ottobre. Il sabato la festa si è aperta alle 11:00 con i bracieri, i mercatini, il parco divertimenti per bambini e la giostra equina, seguiti dalla benedizione delle ore 11:30; lo stand gastronomico della Pro Loco ha servito pranzo e cena con specialità a base di polenta, funghi e castagne, affiancato dallo stand «Il Fritto delle mamme» in Piazza Mariano Burratti.

Il programma ha proposto esibizioni degli Stornellatori di Roma, dimostrazioni di falconeria, arcieri, trampolieri e mangiafuoco, laboratori di ceramica per i più piccoli, un torneo di burraco, uno spettacolo di marionette a filo e una conferenza dedicata ai castagneti e ai cambiamenti climatici. Le domeniche, aperte dalle 10:00, sono state chiuse dalle sfilate storiche delle 16:30 con sbandieratori e musici, nel segno della rievocazione dedicata a Donna Olimpia. L'ingresso era libero, con consumazioni a pagamento e menù convenzionati nei ristoranti del borgo.