Fiesta de la Burridda y Competición Nacional de Bolas

Una tradición de más de medio siglo

La Fiesta de la Burridda es la fiesta más esperada de Leverone, sugerente pueblo medieval pedanía de Borghetto d'Arroscia, en la provincia de Imperia, en el corazón del alto Valle Arroscia. Organizada por la Pro Loco Leverone, la fiesta hunde sus raíces en una tradición de más de cincuenta años, ligada a la fiesta de San Bernardo, patrón de la iglesia del pueblo, celebrada el 20 de agosto.

La burridda, plato de la tradición ligur

Corazón de la fiesta es la burridda (o buridda), antiguo plato de la cocina ligur a base de estocafis, patatas, acelgas, piñones y aceitunas. La receta evoca la tradición marinera y campesina de la región, cuando las fiestas populares estaban marcadas por pan frito, buñuelos y platos ligados a la conservación del pescado. La cena se celebra al aire libre, en grandes mesas de madera, acompañada del vino local y de la velada bailable.

La competición nacional de bolas

Junto a la gastronomía, la fiesta es célebre por la competición nacional de bolas reconocida por la Federación Italiana de Bolas (F.I.B.): un torneo por parejas válido para el campeonato italiano, el Trofeo de Bolas Nacional Leverone, que atrae a jugadores y aficionados de toda Italia a los campos del pueblo.

Leverone y el alto Valle Arroscia

Visitar Leverone con motivo de la fiesta significa descubrir un rincón auténtico del interior ligur, hecho de callejones de piedra, antiguas cofradías y tradiciones vivas. La Fiesta de la Burridda es un ejemplo perfecto de cómo una pequeña comunidad sabe mantener vivas sus raíces, uniendo fe, gastronomía y sociabilidad.