Sagra del Fritto Misto
Quattro giorni di gusto piemontese a Torre San Giorgio
Presentazione di Sagra del Fritto Misto
Una sagra simbolo del Saluzzese
La Sagra del Fritto Misto di Torre San Giorgio è una delle manifestazioni gastronomiche più radicate del territorio del Saluzzese, in Provincia di Cuneo, nel cuore del Piemonte. Ogni anno, in concomitanza con i festeggiamenti per il patrono San Giorgio, il piccolo Comune di poco più di settecento abitanti si trasforma in una capitale del gusto, accogliendo migliaia di visitatori richiamati dal profumo del fritto misto alla piemontese.
Il fritto misto alla piemontese protagonista
Il piatto che dà il nome alla sagra è il fritto misto alla piemontese, una ricca composizione che alterna sapori dolci e salati: carni, verdure, semolino, amaretti e frutta, tutto rigorosamente impanato e fritto secondo la tradizione. A preparare le portate è la Confraternita del Fritto Misto, sostenuta da oltre cinquanta volontari, vero motore di una manifestazione interamente gestita dalla comunità locale insieme al Comune di Torre San Giorgio.
Programma e appuntamenti
La sagra si sviluppa su quattro giornate ricche di appuntamenti che intrecciano cucina, cultura, sport e spettacolo:
- Talk e incontri al PalaTorre, come l'appuntamento dedicato allo sport e alla tenacia con ospiti del mondo sportivo;
- Cene cantate e serate con musica dal vivo, band e dj set;
- Raduno di Vespe e moto d'epoca, ormai un classico del sabato;
- Fitwalking e attività all'aperto per gli appassionati di sport;
- Mercatino e bancarelle tra le vie del borgo;
- Messa e processione del patrono San Giorgio la domenica mattina;
- Animazione per famiglie e bambini nel pomeriggio conclusivo.
Tradizione e novità
Accanto alla ricetta classica, la sagra propone ogni anno nuove proposte gastronomiche: il fritto al cartoccio in versione dolce, salata e di pesce, e abbinamenti speciali come la Trippa di Moncalieri accompagnata dai vini dell'Enoteca Regionale del Roero. È un modo per valorizzare le eccellenze del Piemonte e creare gemellaggi tra territori e prodotti tipici.
Un'esperienza autentica
Più che una semplice festa gastronomica, la Sagra del Fritto Misto è un'occasione per scoprire l'ospitalità di un borgo della pianura cuneese, dove la convivialità attorno alla tavola si fonde con le tradizioni popolari e il senso di comunità. Un evento che, edizione dopo edizione, conferma il legame profondo tra Torre San Giorgio e la sua cucina.
Sagra del Fritto Misto — edizione 2026
XXII edizione (2026)
L'edizione 2026 della Sagra del Fritto Misto di Torre San Giorgio si è tenuta da giovedì 23 a domenica 26 aprile, articolata su quattro giornate ricche di appuntamenti.
Il programma giorno per giorno
- Giovedì 23 aprile: alle 18:30 talk Intrecci di eccellenze al PalaTorre dedicato a sport e tenacia con Giusy Versace, Marco Galliano e Gabriele Costamagna; in serata cena di apertura con Trippa di Moncalieri e vini del Roero, seguita dalla cena cantata con dj.
- Venerdì 24 aprile: cena della sagra con la live band First Date e dj Cly.
- Sabato 25 aprile: mercatino, 12° raduno di Vespe e moto d'epoca, fitwalking, pranzo con musica dal vivo e in serata la festa giovani IninTORREttamente.
- Domenica 26 aprile: messa e processione del patrono San Giorgio alle 10:00, pranzo della sagra e pomeriggio Fritto-Play per le famiglie in Piazza Cravero.
Le novità
Tra le proposte di quest'anno il fritto al cartoccio in versione dolce, salata e di pesce e il gemellaggio culinario con la Trippa di Moncalieri abbinata ai vini dell'Enoteca Regionale del Roero.
Programma Sagra del Fritto Misto 2026
Giovedì 23 aprile
18:30 talk 'Intrecci di eccellenze - Sport e tenacia' al PalaTorre con Giusy Versace, Marco Galliano e Gabriele Costamagna; 20:00 cena di apertura con Trippa di Moncalieri e vini del Roero; 21:30 cena cantata con dj.
Venerdì 24 aprile
20:00 cena della sagra con la live band First Date e dj Cly.
Sabato 25 aprile
Mattino mercatino, 12° raduno Vespe e moto d'epoca, fitwalking; 13:00 pranzo con musica dal vivo; 20:00 festa giovani 'IninTORREttamente'.
Domenica 26 aprile
10:00 messa e processione del patrono San Giorgio; 12:00 pranzo della sagra; 14:30 'Fritto-Play' per le famiglie in Piazza Cravero.
In evidenza Sagra del Fritto Misto 2026
- Fritto misto alla piemontese preparato dalla Confraternita del Fritto Misto
- Talk con la campionessa paralimpica Giusy Versace
- 12° raduno di Vespe e moto d'epoca
- Novità: fritto al cartoccio dolce, salato e di pesce
- Gemellaggio con la Trippa di Moncalieri e i vini del Roero
Prezzi Sagra del Fritto Misto 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Fritto Misto
Come arrivare
Torre San Giorgio si trova nella pianura del Saluzzese, in Provincia di Cuneo. In auto è raggiungibile dalla SP per Saluzzo e Savigliano; la stazione ferroviaria più vicina è quella di Savigliano, sulla linea Torino-Cuneo, a pochi chilometri.
Dove si svolge
Gli appuntamenti si tengono al PalaTorre e nelle piazze del centro storico del borgo.
Informazioni e prenotazioni
Per orari, menu e prenotazioni delle cene è consigliabile contattare il Comune di Torre San Giorgio (tel. +39 0172 96012, [email protected]) o seguire i canali della Confraternita del Fritto Misto.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Sagra del Fritto Misto
PalaTorre e piazze del borgo
Via Maestra Adolfo Sarti 27, 12030 Torre San Giorgio