Sagra del Fagiolo

La Sagra del Fagiolo di Osimo

La Sagra del Fagiolo è una delle tante feste enogastronomiche che animano l'estate e l'inizio dell'autunno a Osimo, città collinare della provincia di Ancona, nelle Marche. Si svolge presso la Parrocchia della Misericordia e rientra nel ricco cartellone delle sagre osimane, una tradizione che ogni anno richiama residenti e visitatori da tutto il territorio con decine di appuntamenti dedicati ai prodotti tipici locali.

Il fagiolo, protagonista della tavola contadina

Al centro della festa c'è il fagiolo, legume umile e nutriente che da sempre occupa un posto d'onore nella cucina contadina marchigiana. Zuppe, minestre, fagioli con le cotiche e altri piatti della tradizione vengono preparati dai volontari del comitato parrocchiale e serviti agli stand gastronomici, dove ci si siede alle lunghe tavolate per condividere un pasto semplice e autentico, accompagnato dai vini del territorio.

Una festa di comunità

Più che un evento turistico, la Sagra del Fagiolo è un momento di aggregazione popolare: la cucina è gestita dai volontari, i proventi sostengono le attività della parrocchia e l'atmosfera è quella tipica delle feste di quartiere, con musica, serate danzanti e un clima familiare. È l'occasione per scoprire il volto più genuino di Osimo, lontano dai circuiti più affollati, e per assaporare la convivialità delle sagre di paese.

Osimo, città delle cento sagre

Osimo è conosciuta per il suo calendario di feste e sagre tra i più ricchi delle Marche: il Comune coordina ogni anno una lunga serie di appuntamenti — dalla Sagra del Leone alla Sagra del Vincisgrassi, dalla Sagra della Rana a quella della Bruschetta — distribuiti tra il centro storico e le numerose frazioni. La Sagra del Fagiolo, con la sua collocazione di inizio settembre, segna idealmente il passaggio verso l'autunno e la stagione dei legumi.