Sagra del Cascione e delle Erbe Spontanee
Il cascione romagnolo e le erbe spontanee di primavera nel cuore di Novafeltria
Presentazione di Sagra del Cascione
Una festa dedicata al cascione romagnolo
La Sagra del Cascione e delle Erbe Spontanee è uno degli appuntamenti più sentiti della primavera a Novafeltria, cittadina dell'alta Valmarecchia in provincia di Rimini, in Emilia-Romagna. Per un intero fine settimana, Piazza Vittorio Emanuele II e le vie del centro storico si trasformano in un grande spazio di festa, dove la tradizione gastronomica romagnola incontra la riscoperta delle erbe spontanee di stagione.
Protagonista assoluto è il cascione, una sorta di piadina ripiena e ripiegata, cotta sulla piastra o fritta, che qui viene proposta in numerose varianti: alle erbe spontanee, con pomodoro e mozzarella, con patate e salsiccia. Accanto al cascione non mancano altri capisaldi della cucina locale, come le tagliatelle fatte a mano al ragù e ai porcini, la piadina e i fritti tradizionali.
Le erbe spontanee, cuore della manifestazione
Il legame con il territorio appenninico emerge soprattutto nel rapporto con le erbe spontanee, raccolte nei prati e nei boschi della Valmarecchia. La domenica mattina è in programma una passeggiata botanica guidata dall'esperto Antonio Casi, per imparare a riconoscere le erbe di primavera e scoprirne gli usi in cucina e nella cura del corpo. È uno dei momenti che meglio raccontano l'identità della sagra: non solo cibo, ma anche conoscenza e valorizzazione delle risorse naturali dell'entroterra riminese.
Musica, laboratori e mercatini
La sagra propone un programma ricco e adatto a tutte le età. Le serate sono animate da musica dal vivo, con band e orchestre che spaziano dai successi disco e funk degli anni '70 e '80 al liscio romagnolo, mentre il centro storico ospita mercatini dei produttori locali, laboratori artigianali, conferenze tematiche e giochi tradizionali. Numerose le attività pensate per i più piccoli, tra cacce al tesoro, laboratori del cascione e momenti di pasta fresca "mani in pasta".
Una manifestazione del territorio
Organizzata dalla Pro Loco Novafeltria APS con il patrocinio del Comune di Novafeltria e la collaborazione delle associazioni e dei commercianti locali, la sagra è molto più di un evento gastronomico: è un'occasione per vivere il paese, sostenere le attività del centro e celebrare il senso di comunità tipico delle feste romagnole. Durante la manifestazione i negozi restano aperti e l'intero borgo partecipa all'atmosfera di festa.
Sagra del Cascione — edizione 2026
L'ottava edizione della Sagra del Cascione e delle Erbe Spontanee si è tenuta a Novafeltria sabato 23 e domenica 24 maggio 2026, confermando l'appuntamento più goloso della primavera in Valmarecchia. Il centro storico ha ospitato stand gastronomici, mercatini dei produttori, laboratori artigianali, conferenze tematiche e giochi tradizionali, con i negozi del paese aperti per l'occasione.
Sul fronte gastronomico, il cascione è stato proposto in varianti alle erbe spontanee, con pomodoro e mozzarella, con patate e salsiccia, oltre alla versione fritta, accanto a tagliatelle fatte a mano e ai fritti della tradizione romagnola.
Programma Sagra del Cascione 2026
Sabato 23 maggio
- 18:00 — Apertura degli stand gastronomici
- 16:30 e 17:45 — Caccia al tesoro "La Cascionaccia" per bambini (6-11 anni, su prenotazione)
- Sera — Musica dal vivo con la Power Band, successi disco e funk degli anni '70 e '80
Domenica 24 maggio
- 9:00 — Passeggiata botanica guidata dall'esperto Antonio Casi alla scoperta delle erbe spontanee di primavera
- 11:00 — Apertura degli stand gastronomici (pranzo e cena)
- 16:00 — Laboratorio del Cascione per bambini (su prenotazione)
- 16:45 — "Mani in pasta" con nonna Anna, laboratorio di pasta fresca
- Sera — Liscio romagnolo con l'Orchestra La Nuova Romagna Folk (valzer, mazurke, polke e liscio)
Per tutto il fine settimana: mercatini dei produttori locali, laboratori artigianali, conferenze tematiche, giochi tradizionali e negozi aperti.
In evidenza Sagra del Cascione 2026
Prezzi Sagra del Cascione 2026
Informazioni pratiche — Sagra del Cascione
Dove
Centro storico di Novafeltria (RN), in particolare Piazza Vittorio Emanuele II, nell'alta Valmarecchia.
Come arrivare
In auto: Novafeltria è raggiungibile dalla SS258 Marecchiese che collega Rimini a Sansepolcro. Da Rimini circa 35 km verso l'entroterra. In treno: la stazione più vicina è Rimini, da cui proseguire in autobus lungo la Valmarecchia.
Orari e ingresso
Ingresso libero. Apertura degli stand gastronomici il sabato dalle 18:00, la domenica dalle 11:00 con servizio a pranzo e a cena. Per le attività dedicate ai bambini è richiesta la prenotazione (posti limitati).
Contatti
Pro Loco Novafeltria APS — tel. +39 0541 845619 — [email protected]
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Dove si svolge — Sagra del Cascione
Centro storico di Novafeltria
Piazza Vittorio Emanuele II, 47863 Novafeltria