Sagra dei Mozac

La Sagra dei Mozac a Lenzumo

La Sagra dei Mozac è la tradizionale festa di villaggio di Lenzumo, minuscola frazione del Comune di Ledro incastonata nella Val Concei, la valle laterale della Val di Ledro che sale verso le vette delle Alpi Ledrensi, all'estremità sud-occidentale della Provincia autonoma di Trento, in Trentino-Alto Adige. Il nome della sagra nasce dal soprannome degli abitanti del paese: i lenzumesi sono infatti chiamati da sempre i mozac, ed è a loro e alla loro comunità che questa festa rende omaggio ogni estate.

Un borgo di 300 anime nel cuore delle Alpi Ledrensi

Con poco più di trecento abitanti, Lenzumo si raccoglie attorno alla Chiesa di San Silvestro Papa, eretta nel 1676, e alla piazza omonima che diventa il palcoscenico naturale della sagra. Il toponimo del paese deriverebbe dal latino lanitium, a testimonianza dell'antica lavorazione della lana che animava l'economia della valle. La Val Concei, con Lenzumo, Enguiso e Locca, è oggi una meta apprezzata per le escursioni e per la natura incontaminata della Riserva di Biosfera UNESCO Alpi Ledrensi e Judicaria.

Il Caponec, protagonista della tavola

Il piatto simbolo della sagra è il Caponec, uno dei sapori più caratteristici della Val di Ledro: un morbido involtino avvolto in una foglia di vite, ripieno di pane raffermo grattugiato, formaggio, uova, lardo o salsiccia, insaporito con erbe, prezzemolo e aglio, legato con lo spago e lessato in acqua salata. Preparato tradizionalmente a fine estate proprio in occasione delle sagre di paese, il Caponec è stato riconosciuto come piccolo tesoro immateriale del territorio, tanto da essere presentato anche alla sede UNESCO di Parigi. Accanto ai Caponec, la festa propone la Polenta Carbonera e i piatti forti della cucina trentina.

Palo della Cuccagna, musica e giochi

Oltre alla gastronomia, la Sagra dei Mozac è celebre per lo spettacolo del Palo della Cuccagna, con gli acrobati che si arrampicano sul palo insaponato tra l'entusiasmo della piazza, un gioco popolare che affonda le radici nelle antiche feste di villaggio. Non mancano la musica dal vivo con serate danzanti, l'animazione e il divertimento per i più piccoli, in un clima di autentica convivialità di paese. La manifestazione, organizzata dalla Pro Loco Concei, si sviluppa su tre giornate a cavallo dell'ultima domenica di agosto.

Perché vale la pena andarci

La Sagra dei Mozac è l'occasione ideale per scoprire un angolo autentico del Trentino lontano dai grandi flussi turistici, unendo la scoperta dei sapori della Val di Ledro alle passeggiate nella Val Concei e alla vicinanza del Lago di Ledro e del Garda Trentino. Una festa genuina, dove la comunità di Lenzumo apre le porte del proprio borgo a visitatori ed escursionisti.