Sagra dei Maccaruni "'ncima ai funtanil"

La Sagra dei Maccaruni "'ncima ai funtanil" ad Alatri

Nel cuore della Ciociaria, ad Alatri, in provincia di Frosinone e nel Lazio meridionale, la Sagra dei Maccaruni "'ncima ai funtanil" è uno degli appuntamenti estivi più sentiti dalla comunità. Ogni anno, nella caratteristica Piazza Regina Margherita della zona Crocetta, la festa trasforma il borgo in una grande tavolata all'aperto dove il piatto simbolo della cucina locale diventa protagonista assoluto.

I maccaruni alla ciociara, protagonisti della festa

Il cuore della sagra sono i maccaruni alla ciociara, una pasta tirata a mano secondo la ricetta contadina tramandata di generazione in generazione, condita con il sugo saporito che profuma le serate della manifestazione. Accanto ai maccaruni, gli stand propongono i maltagliati e fagioli, i panini, i fritti e le altre specialità del territorio, in un percorso di gusto che racconta la cucina povera e generosa della Ciociaria. La collaborazione con realtà come "A Piazza Regina: Fraschetta con Cucina" garantisce piatti preparati secondo la migliore tradizione locale.

Un nome che parla il dialetto

Il singolare titolo "'ncima ai funtanil", in dialetto ciociaro, significa letteralmente "in cima ai fontanili" e richiama i luoghi storici del paese legati all'acqua e alla vita di comunità. È un omaggio all'identità del quartiere e alla memoria collettiva di Alatri, un modo affettuoso e ironico di legare la festa alle sue radici popolari.

I Ragazzi del Fontanile

La manifestazione è organizzata dai Ragazzi del Fontanile, gruppo di volontari e appassionati che da anni animano l'estate alatrense. Nel 2025 la sagra ha festeggiato il suo decennale, traguardo che testimonia la vitalità di un evento nato dalla passione dei più giovani e cresciuto fino a diventare un punto di riferimento per residenti e visitatori.

Musica e serate d'estate

Oltre alla gastronomia, la sagra offre serate di musica dal vivo e dj set, con selezioni che spaziano dai grandi successi degli anni '70, '80 e '90 alle esibizioni di gruppi e artisti locali. L'atmosfera è quella tipica delle feste di paese: tavolate affollate, chiacchiere fino a notte fonda e un clima di allegria che coinvolge tutte le età, dalle famiglie ai gruppi di amici.

Alatri, gioiello della Ciociaria

Visitare la sagra è anche l'occasione per scoprire Alatri, una delle città più affascinanti del Lazio, celebre per la sua imponente Acropoli con le mura ciclopiche megalitiche, tra le meglio conservate d'Italia. Una passeggiata nel centro storico, prima o dopo la cena in piazza, completa un'esperienza che unisce buona tavola, tradizione e patrimonio.