Sagra degli Gnocchi

XVIII edizione — 11 maggio 2025

Nel 2025 la Sagra degli Gnocchi di Riofreddo, nel Lazio, si è svolta domenica 11 maggio. Le cucine hanno aperto a mezzogiorno in Piazza Ricciotti Garibaldi, con il menù completo proposto a 15 euro: bruschetta, gnocchi fatti a mano, arrosticini di pecora, salsiccia alla brace, fagioli, pane e una bevanda (acqua o vino). Il menù bambini, a 7 euro, prevedeva hot dog, patatine e bibita.

Come da tradizione gli gnocchi sono stati preparati a mano dalle signore del borgo e serviti in due varianti, al sugo di carne oppure ai funghi tartufati per chi preferiva l'opzione senza carne.

Accanto alla parte gastronomica, la giornata ha offerto un'occasione culturale: dalle 11.00 alle 17.00 è stata visitabile, con un contributo simbolico di 1 euro, la villa fatta edificare nel 1888 da Ricciotti Garibaldi, figlio minore di Giuseppe Garibaldi, oggi museo con cimeli e documenti del Risorgimento italiano.