Sagra dell'Agnello alla Brace

Una tradizione ferragostana nell'alta valle del Sinello

La Sagra dell'Agnello alla Brace è uno degli appuntamenti più sentiti dell'estate a Roccaspinalveti, borgo adagiato su una collina a circa 740 metri di altitudine nell'alta valle del fiume Sinello, in provincia di Chieti, nel cuore dell'Abruzzo interno. Organizzata dalla Pro Loco di Roccaspinalveti APS, la sagra si celebra nel giorno di Ferragosto e ha ormai superato le quaranta edizioni, affermandosi come punto di riferimento per gli amanti della cucina tipica e delle feste di paese del Vastese.

L'agnello alla brace, protagonista della festa

Il piatto forte della manifestazione è l'agnello arrostito sulla brace, preparato secondo l'antica ricetta tradizionale locale. Le carni, provenienti dagli allevamenti dei verdi pascoli che circondano il paese, vengono cotte lentamente sulle griglie da uno staff di esperti grigliatori e servite negli stand gastronomici allestiti in Piazza del Mercato. Ad accompagnare l'agnello ci sono i vini del territorio, le birre e altre specialità della cucina abruzzese, in una tavolata che richiama ogni anno centinaia di visitatori dai comuni limitrofi e non solo.

Giochi, musica e atmosfera di paese

La giornata di festa non si limita alla tavola. La mattinata è animata da giochi popolari e tradizionali per grandi e piccoli, mentre gli stand gastronomici aprono a mezzogiorno. La sera lascia spazio alla musica dal vivo, con concerti e gruppi che animano la piazza: nelle edizioni recenti si sono esibite formazioni della scena musicale abruzzese, trasformando la sagra in una vera festa di comunità che si protrae fino a tarda serata.

Un evento identitario per il Comune di Roccaspinalveti

Più che una semplice sagra enogastronomica, la manifestazione rappresenta un momento di aggregazione per l'intera comunità di Roccaspinalveti. La cornice della piazza e degli spazi verdi del paese crea l'atmosfera di una grande scampagnata di Ferragosto, in cui la tradizione culinaria abruzzese si intreccia con l'accoglienza e la convivialità tipiche dei borghi montani. La Pro Loco, con il contributo di sponsor e volontari, garantisce ogni anno l'organizzazione di un evento che valorizza il territorio e le sue eccellenze gastronomiche.

Perché partecipare

• Agnello alla brace secondo la ricetta tradizionale abruzzese
• Vini e prodotti tipici del territorio del Vastese
• Giochi popolari per adulti e bambini
• Musica dal vivo nella serata di Ferragosto
• Un borgo autentico dell'alta valle del Sinello da scoprire