Rénga — Tradizione del Mercoledì delle Ceneri
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Edizione 2025 — Rénga
Anche nel 2025 il Mercoledì delle Ceneri a Vittorio Veneto è stato segnato dalla Rénga, la tradizionale cena (e pranzo) a base di aringa affumicata e polenta. Le osterie e le trattorie cittadine hanno proposto i loro menù, mantenendo viva un'usanza che affonda le radici nella cucina povera del passato.
Il piatto, semplice e simbolico, ha riunito a tavola la comunità nel primo giorno di Quaresima, confermando il forte legame del Vittoriese con le proprie tradizioni gastronomiche e contadine.
Dove si svolge — Rénga
Osterie e trattorie cittadine
Centro città, 31029 Vittorio Veneto
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