Pro Loco in Festa

Pro Loco in Festa, il cuore goloso del Cebano

Pro Loco in Festa è una delle manifestazioni enogastronomiche più sentite di Ceva, cittadina della provincia di Cuneo, in Piemonte, posta all'incrocio fra le Langhe e le valli che salgono verso la Liguria. Per una serata, di norma un sabato di inizio giugno, il centro storico cittadino si anima con gli stand delle Pro Loco del Cebano e dei comuni limitrofi, in una festa che è insieme vetrina del territorio e occasione di incontro per residenti e visitatori.

Le Pro Loco del territorio in vetrina

La manifestazione è promossa dall'UNPLI (Unione Nazionale Pro Loco d'Italia) in collaborazione con la Pro Loco di Ceva e il Comune di Ceva. Il suo spirito è quello di mettere in rete le tante piccole Pro Loco delle valli del Cebano, della Val Tanaro e dell'alta Langa, che per una sera portano in piazza il meglio delle loro sagre. Negli anni hanno partecipato le associazioni di comuni come Bagnasco, Battifollo, Castellino Tanaro, Castelnuovo di Ceva, Garessio, Lesegno, Ormea, Priola, Sale delle Langhe, Sale San Giovanni, Scagnello e molti altri, ciascuna con la propria specialità.

Sapori tipici delle Langhe e della Val Tanaro

Il vero protagonista è il cibo: ogni stand racconta un piccolo borgo attraverso i suoi piatti. Fra le specialità che animano la festa si trovano i formaggi su pane di castagne, la battuta di fassone piemontese, i tajarin, gli gnocchi di patate viola, la polenta saracena, le lumache fritte, la zuppa di ceci, il maialino al forno e, per finire, dolci della tradizione come il bunet, le frittelle di mele e il gelato con le paste di meliga.

Non solo gastronomia

• Stand enogastronomici delle Pro Loco aperti in serata nelle piazze e lungo le vie del centro;
• Intrattenimento musicale dal vivo che accompagna la cena fino a tarda sera;
• Area bambini con giochi gonfiabili, pensata per le famiglie;
• Negozi aperti e area pedonale, per passeggiare e fare acquisti fra i caratteristici portici medievali di Ceva;
• degustazioni dei prodotti tipici e dei vini del territorio.

Un appuntamento per tutto il Cebano

Pro Loco in Festa è molto più di una sagra: è il momento in cui Ceva diventa la capitale gastronomica del proprio territorio e in cui i piccoli comuni delle valli si presentano fianco a fianco. Per chi visita la provincia di Cuneo è l'occasione ideale per scoprire in un solo luogo la varietà dei sapori delle Langhe, della Val Tanaro e dell'alta montagna piemontese, immersi nell'atmosfera conviviale e accogliente tipica delle feste di paese.