Paniccia di Balmuccia

L'edizione 2025 della Paniccia di Balmuccia ha rinnovato, nel borgo valsesiano in Provincia di Vercelli, una tradizione tramandata da oltre un secolo. Come ogni anno, la preparazione della paniccia è iniziata nel cuore della notte, con l'accensione dei fuochi sotto i grandi pentoloni e la lunga cottura della minestra di riso e verdure.

Dopo la benedizione dei calderoni, la paniccia è stata distribuita gratuitamente a chiunque si presentasse, secondo l'antico spirito solidale della festa. La giornata si è chiusa con il pranzo comunitario nel salone del paese, occasione di convivialità e di rinnovata partecipazione della comunità di Balmuccia attorno a un piatto simbolo del Carnevale valsesiano.