Paniccia de Balmuccia

La edición 2025 de la Paniccia de Balmuccia renovó, en el pueblo valsesiano de la provincia de Vercelli, una tradición transmitida durante más de un siglo. Como cada año, la preparación de la paniccia comenzó en plena noche, con el encendido de los fuegos bajo los grandes calderos y la larga cocción de la sopa de arroz y verduras.

Tras la bendición de los calderos, la paniccia se repartió gratuitamente a todo el que se acercó, siguiendo el antiguo espíritu solidario de la fiesta. La jornada se cerró con el almuerzo comunitario en el salón del pueblo, ocasión de convivencia y de renovada participación de la comunidad de Balmuccia en torno a un plato símbolo del Carnaval valsesiano.