Olioliva - Festa dell'Olio Nuovo

L'oro verde della Liguria in festa

Olioliva è la festa che celebra l'olio extravergine di oliva, prodotto simbolo della Liguria e in particolare della provincia di Imperia, patria dell'oliva taggiasca. Ogni novembre, in concomitanza con la frangitura delle olive, il centro storico di Oneglia si trasforma in una grande vetrina dell'olio nuovo e delle eccellenze enogastronomiche del territorio.

Tra portici e stand di produttori

Le caratteristiche vie porticate di Oneglia si riempiono di stand dei produttori, mercatini di prodotti tipici, degustazioni e showcooking. È l'occasione perfetta per assaggiare l'olio appena franto, conoscere i frantoiani e acquistare direttamente le specialità della Riviera dei Fiori, dall'olio alle olive, dai prodotti da forno ai vini locali.

Cultura e gusto

Olioliva non è solo un mercato: la manifestazione propone incontri, laboratori e momenti di approfondimento sulla cultura olivicola, la qualità dell'olio e le tecniche di assaggio. Un modo per avvicinare il pubblico al mondo dell'olio extravergine con consapevolezza, valorizzando il lavoro dei produttori del territorio.

Il novembre di Imperia

Inserita nel calendario autunnale di Imperia, Olioliva è uno degli eventi enogastronomici più importanti della Liguria di ponente. Un appuntamento che unisce gusto, tradizione e identità territoriale, celebrando uno dei prodotti che meglio raccontano la storia agricola della Riviera dei Fiori.