Note di Vermentino

Note di Vermentino, l'estate che profuma di mare e di bianco

Quando arriva la fine di giugno, il borgo medievale di Suvereto, nella Val di Cornia in provincia di Livorno, accende le sue serate con Note di Vermentino, la manifestazione enogastronomica e musicale dedicata al vino bianco simbolo di questo angolo di Toscana. Il cuore dell'evento è il suggestivo Chiostro di San Francesco, complesso conventuale che per l'occasione si illumina di luci soffuse e si riempie di melodie dal vivo, regalando a residenti e visitatori un'atmosfera sospesa nel tempo.

Il Vermentino della Val di Cornia protagonista

Il filo conduttore di queste serate è il Vermentino, vino dalle note fresche e aromatiche che esprime alla perfezione il carattere del territorio costiero toscano. Le numerose etichette delle cantine di Suvereto e della Val di Cornia vengono proposte in degustazione, raccontate spesso dai produttori stessi: un'occasione per scoprire la varietà di questo bianco, dai profumi mediterranei alle sfumature più minerali, e per capire quanto il vino sia legato all'identità di questo lembo di costa tra Piombino e la Maremma.

Cucina di mare e abbinamenti del territorio

Il Vermentino dà il meglio di sé a tavola, ed è per questo che Note di Vermentino propone cene e apericena a base di pesce, pensate per esaltare l'incontro tra il bianco e i sapori del mare. Zuppe di cozze, frutti di mare, fritture di calamari e seppie e altri piatti della tradizione marinara accompagnano i calici, in abbinamenti studiati per valorizzare i prodotti tipici della zona. I ristoranti e le botteghe del centro storico restano aperti, prolungando la festa lungo i vicoli del borgo.

Musica dal vivo sotto le stelle

Ogni serata è scandita dalla musica dal vivo: jazz, swing, soul e sonorità d'autore risuonano tra le arcate del chiostro, creando la cornice ideale per una cena romantica o per un brindisi tra amici. Negli anni la manifestazione ha ospitato formazioni e solisti diversi, sempre con un'attenzione particolare a generi capaci di dialogare con l'eleganza del luogo e del vino.

Un borgo da vivere

Note di Vermentino è organizzata dall'Ente Valorizzazione Suvereto con il patrocinio del Comune di Suvereto e rappresenta una delle tappe più attese del ricco calendario estivo del borgo, uno dei "Borghi più belli d'Italia" e città Cittaslow. Visitarlo durante la manifestazione significa unire la scoperta del patrimonio storico – il chiostro, la Rocca Aldobrandesca, i vicoli in pietra – al piacere di un'enogastronomia autentica, in una delle zone vitivinicole più interessanti della Toscana.