Mercato del Cacio
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Edizione 2025 — Mercato del Cacio
La XXII edizione del Mercato del Cacio si è tenuta domenica 18 maggio 2025 nel borgo di Civitella in Val di Chiana, organizzata dal Comune con Slow Food Valdichiana.
Il momento più atteso dell'edizione 2025 è stata la presentazione del libro "La natura bella delle cose" di Barbara Nappini, presidente di Slow Food Italia, in programma alle ore 16:30 in piazza Don Alcide Lazzeri (con spostamento nella pinacoteca comunale in caso di maltempo), moderata dal giornalista enogastronomico Claudio Zeni.
Come ogni anno, i piccoli produttori di pecorini e caprini hanno presentato e raccontato i propri formaggi a latte crudo, insieme a ricotta, raviggiolo e ai Presìdi Slow Food. Non sono mancati gli amici del Comune gemellato di Kämpfelbach con birra e prodotti tipici, e il consueto servizio navetta gratuito. La manifestazione è stata preceduta, sabato 17 maggio, da degustazioni di vino in tre cantine locali a cura dell'associazione GTValdichiana.
Dove si svolge — Mercato del Cacio
Centro storico di Civitella in Val di Chiana
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