Marcia del Buongustaio
La camminata gastronomica tra i sapori della Val Concei, a Ledro
Edizione 2026 non confermata ad oggi
Questa edizione non è stata confermata dall'organizzatore ad oggi. Si consiglia di verificare con l'organizzatore prima di mettersi in viaggio.
Presentazione di Marcia del Buongustaio
Una passeggiata golosa nel cuore della Val Concei
La Marcia del Buongustaio è uno degli appuntamenti estivi più attesi della Val Concei, la valle laterale che si apre nel Comune di Ledro, in provincia di Trento, nel cuore del Trentino-Alto Adige. Organizzata dalla Pro Loco di Concei, la manifestazione trasforma un tranquillo tratto di valle in un percorso goloso, dove il piacere del cammino si intreccia con quello della buona tavola.
Come funziona la camminata gastronomica
La marcia si sviluppa lungo il consueto itinerario che parte dalla località Ex Centrale e si snoda tra i piccoli abitati della valle, toccando frazioni come Lenzumo, Locca, Enguiso e Bondalera. Lungo il tragitto si incontrano sette tappe di degustazione, pensate per accompagnare i partecipanti dall'aperitivo fino al dessert, senza fretta e con il tempo di godersi il paesaggio.
- Aperitivo di benvenuto in apertura di percorso
- Tappa dedicata ai formaggi della valle
- Caponec e antipasti a Locca
- Canederli tra gli abitati della valle
- Polenta di patate con spezzatino
- Gelato per la pausa dolce
- Caffè, digestivo e musica al ritorno in Centrale
I sapori della tradizione ledrense
I piatti forti restano quelli della cucina tipica locale: il caponec, i canederli e la polenta di patate, specialità che raccontano l'identità gastronomica della Valle di Ledro e del Trentino. La camminata è così anche un'occasione per riscoprire ricette e prodotti del territorio, in un contesto conviviale e all'aperto.
Un evento a numero chiuso
La Marcia del Buongustaio è pensata come manifestazione a numero chiuso, con un massimo di circa 400 partecipanti e iscrizione obbligatoria. Questa formula, ormai consolidata, permette di gestire al meglio le tappe di degustazione e di mantenere l'atmosfera raccolta e familiare che caratterizza l'evento. Negli anni la marcia si è affermata come uno degli appuntamenti identitari della Pro Loco di Concei, capace di richiamare famiglie, camminatori e appassionati di enogastronomia.
Perché partecipare
Chi sceglie la Marcia del Buongustaio unisce l'attività all'aria aperta lungo i sentieri della Val Concei al piacere della degustazione dei sapori trentini. È un modo diverso di vivere l'estate a Ledro: non una semplice sagra ferma in piazza, ma un cammino che accompagna passo dopo passo, tappa dopo tappa, alla scoperta della valle e delle sue tradizioni.
Marcia del Buongustaio — edizione 2026
L'edizione 2026 della Marcia del Buongustaio è attesa, come da tradizione, nel periodo estivo di luglio in Val Concei, a Ledro. Al momento le date ufficiali non sono ancora state comunicate dalla Pro Loco di Concei. La formula dovrebbe confermare il percorso enogastronomico a tappe con partenza dalla località Ex Centrale, le degustazioni dei piatti tipici della valle e l'iscrizione obbligatoria a numero chiuso. Per conoscere data, orari e modalità di iscrizione si invita a consultare i canali della Pro Loco di Concei e l'ufficio turistico della Valle di Ledro.
Informazioni pratiche — Marcia del Buongustaio
Dove si svolge
La partenza è fissata in località Ex Centrale, in Val Concei, nel Comune di Ledro (provincia di Trento). Il percorso attraversa gli abitati della valle, tra cui Lenzumo, Locca ed Enguiso.
Come arrivare
In auto, la Val di Ledro è raggiungibile dal Lago di Garda risalendo la Strada Statale 240 da Riva del Garda verso Ledro; da qui si prosegue verso la Val Concei. La stazione ferroviaria più vicina è quella di Rovereto, collegata poi con autolinee verso la valle.
Iscrizione e tariffe
La partecipazione è a numero chiuso (circa 400 posti) con iscrizione obbligatoria. Tariffe indicative: gratuito fino a 4 anni, 7 euro per la fascia 5-9 anni, 15 euro dai 10 anni in su. Le iscrizioni si effettuano all'Ufficio informazioni di Pieve di Ledro (tel. 0464 591222).
Consigli
Si consiglia abbigliamento comodo e scarpe adatte alla camminata. In caso di maltempo l'evento può essere rinviato: verificare sempre le comunicazioni della Pro Loco di Concei e dell'ufficio turistico della Valle di Ledro.
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Dove si svolge — Marcia del Buongustaio
Località Ex Centrale, Val Concei