Likof - Praznik Vina

Likof: il brindisi del Collio

Nella tradizione slovena il likof è il banchetto conviviale che si tiene al termine di un lavoro importante, come la costruzione di una casa o la fine della vendemmia. È da questo spirito di festa contadina che prende il nome la manifestazione di San Floriano del Collio (Števerjan in sloveno), borgo del Goriziano affacciato sul confine con la Slovenia, nel cuore del Collio italiano.

Una tradizione che affonda nei secoli

L'evento è organizzato dall'associazione Vinoteka, nata nel 2006 dalla collaborazione tra i produttori di vino di San Floriano del Collio e di Oslavia. Le sue radici, però, sono ancora più antiche e affondano in una confraternita di viticoltori documentata già nel 1482: una continuità che racconta la vocazione enologica di questa terra di colline, vigneti e cantine storiche.

Degustazioni, cene in vigna e prodotti tipici

Il Likof è prima di tutto una festa del vino del Collio: dalle degustazioni guidate nei vigneti al tramonto alle suggestive cene tra le vigne, in contatto diretto con i filari. A fianco dei calici trovano spazio i prodotti tipici e caserecci del territorio, gli show cooking e gli incontri con i produttori, che aprono le porte delle loro cantine.

Musica e festa in piazza

L'inaugurazione si tiene in Piazza Libertà a San Floriano del Collio, cuore della manifestazione, animata da musica dal vivo e intrattenimento. Bilingue italiano-sloveno, il Likof è la sintesi perfetta di una cultura di confine dove il vino è linguaggio comune e festa condivisa, nel comune della provincia di Gorizia.