International Street Food - tappa Don Bosco

Il festival del cibo di strada arriva a Don Bosco

Piazza San Giovanni Bosco, nel quartiere Don Bosco del Comune di Roma, diventa il palcoscenico di una delle rassegne gastronomiche itineranti più seguite d'Italia: l'International Street Food. Organizzata dall'A.I.R.S. - Associazione Italiana Ristoratori di Strada, la manifestazione porta nella Capitale, nel Lazio, decine di food truck e stand che raccontano la cucina di strada di ogni angolo del pianeta. La tappa romana di Don Bosco è tradizionalmente quella che apre il tour nazionale, un appuntamento atteso da appassionati e famiglie del quadrante sud-est della città.

Un giro del mondo in un piazza

Il festival è un vero e proprio viaggio tra i sapori dei cinque continenti. Tra le proposte si trovano gli arrosticini abruzzesi, la pasta alla mantecata, il fritto tipico romano, la pizza napoletana, ma anche lo smash burger e l'hamburger di Angus, la paella spagnola, i panini gourmet con polpo e le fritture di pesce, le specialità del Brasile, dell'Argentina e del Messico, fino ai churros e al kürtős kalács ungherese, il dolce cotto sulla brace. Non mancano la birra artigianale dei microbirrifici italiani e internazionali e i dolci tipici della tradizione, italiana e straniera.

Un festival che compie dieci anni

L'edizione 2026 segna un traguardo importante: il decennale dell'International Street Food. In dieci anni la manifestazione è cresciuta fino a diventare un circuito che attraversa tutta la penisola, contribuendo a dare dignità e riconoscibilità alla cucina di strada di qualità. Il progetto è legato anche al programma televisivo Il Trono del Gusto, andato in onda su Rai 2, che ha portato il mondo dello street food nelle case degli italiani.

Atmosfera e quartiere

La cornice è quella di piazza San Giovanni Bosco, ampio spazio del quartiere Tuscolano dominato dalla monumentale basilica salesiana. Per tre giorni la piazza si anima di profumi, musica e tavoli conviviali, in un clima di festa adatto a tutte le età. L'ingresso è gratuito: si paga solo ciò che si sceglie di assaggiare, passeggiando liberamente tra gli stand. È l'occasione ideale per una cena informale, un aperitivo con birra artigianale o una merenda golosa in compagnia.

Perché vale la pena andarci

• Decine di food truck e cucine da tutto il mondo in un unico luogo
• Birra artigianale di microbirrifici italiani e internazionali
• Dolci tipici e specialità della tradizione italiana e straniera
• Ingresso libero e atmosfera adatta alle famiglie
• La tappa che apre il tour nazionale del festival nel cuore di Roma