International Street Food - etapa Don Bosco

El festival de comida callejera llega a Don Bosco

La Piazza San Giovanni Bosco, en el barrio de Don Bosco del municipio de Roma, se convierte en el escenario de uno de los eventos gastronómicos itinerantes más seguidos de Italia: el International Street Food. Organizado por la A.I.R.S. - Associazione Italiana Ristoratori di Strada, el evento trae a la capital, en el Lacio, decenas de food trucks y puestos que muestran la cocina callejera de cada rincón del planeta. La etapa romana de Don Bosco es tradicionalmente la que abre la gira nacional, una cita muy esperada por los aficionados y las familias del cuadrante sureste de la ciudad.

Una vuelta al mundo en una plaza

El festival es un auténtico viaje a través de los sabores de los cinco continentes. Entre las propuestas encontrarás arrosticini de los Abruzos, pasta mantecata, el frito típico romano, pizza napolitana, pero también smash burgers y hamburguesas de Angus, paella española, bocadillos gourmet de pulpo y frituras de pescado, especialidades de Brasil, Argentina y México, hasta churros y el kürtős kalács húngaro, el dulce cocinado a las brasas. No faltan la cerveza artesanal de microcervecerías italianas e internacionales ni los dulces típicos de la tradición, tanto italiana como extranjera.

Un festival que cumple diez años

La edición de 2026 marca un hito importante: el décimo aniversario del International Street Food. En diez años, el evento ha crecido hasta convertirse en un circuito que recorre toda la península, contribuyendo a dar dignidad y reconocimiento a la cocina callejera de calidad. El proyecto también está vinculado al programa de televisión Il Trono del Gusto, emitido en Rai 2, que ha llevado el mundo del street food a los hogares de los italianos.

Ambiente y barrio

El marco es la Piazza San Giovanni Bosco, un amplio espacio del barrio Tuscolano dominado por la monumental basílica salesiana. Durante tres días, la plaza se llena de aromas, música y mesas compartidas, en un clima festivo apto para todas las edades. La entrada es gratuita: solo pagas lo que eliges probar mientras paseas libremente entre los puestos. Es la ocasión ideal para una cena informal, un aperitivo con cerveza artesanal o una merienda deliciosa en buena compañía.

Por qué merece la pena ir

• Decenas de food trucks y cocinas de todo el mundo en un mismo lugar
• Cerveza artesanal de microcervecerías italianas e internacionales
• Dulces típicos y especialidades de la tradición italiana y extranjera
• Entrada libre y ambiente familiar
• La etapa que inaugura la gira nacional del festival en el corazón de Roma