In Arte il Cacao – Culture gastronomiche nel Val di Noto
Il festival del cacao e del Cioccolato di Modica IGP nel cuore barocco di Modica Alta
Presentazione di In Arte il Cacao
Un festival dedicato al cacao nel cuore di Modica
In Arte il Cacao – Culture gastronomiche nel Val di Noto è il festival che racconta il lungo viaggio del cacao, dalla fava al Cioccolato di Modica IGP, simbolo identitario di una città del barocco siciliano. La manifestazione si svolge nel suggestivo quartiere di Pizzo Belvedere, a Modica Alta, parte del Comune di Modica in provincia di Ragusa, area iscritta nel Patrimonio Mondiale UNESCO dal 2002.
La scalinata di San Giovanni e gli spazi di Palazzo San Giovanni diventano il palcoscenico di un evento diffuso che intreccia gastronomia, cultura, arte e spettacolo, animando i vicoli, le piazze e le terrazze panoramiche della città vecchia.
Chef, masterclass e grandi voci del cioccolato
Il programma riunisce chef e pasticcieri di primo piano, tra cui Accursio Craparo, Carmelo Chiaramonte, Gabriele Camiolo, Giorgio Abate e una lectio magistralis di Corrado Assenza, maestro del Caffè Sicilia di Noto. Le serate di fine dining "Le notti del cacao", sulla terrazza di Palazzo San Giovanni, propongono percorsi degustativi che uniscono alta cucina, vini del Val di Noto e cioccolato modicano.
Numerosi i talk e gli incontri internazionali con esperti del cacao provenienti da Venezuela, Nicaragua e Costa Rica, da Cacao of Excellence ad Altromercato, per raccontare biodiversità, filiere e sostenibilità del cacao nel mondo.
Cultura, musica e installazioni immersive
Accanto alla gastronomia, il festival ospita presentazioni di libri con autori come Viola Ardone e Alberto Grandi, concerti dal vivo sulla scalinata di San Giovanni e l'installazione immersiva "Ad Sidera", un viaggio audiovisivo nel cielo stellato da vivere con visori e proiezioni a Palazzo San Giovanni.
- Mostra Mercato a Palazzo San Giovanni con cioccolati bean-to-bar ed eccellenze enogastronomiche
- Street Food District in via Pizzo con dj set e installazioni artistiche
- Laboratori e attività per bambini a cura della Cooperativa L'Arca
- Experience Bean to Bar: visite guidate alle realtà artigianali del cioccolato modicano
Un nuovo appuntamento per il Val di Noto
Nato nel 2026 come prima edizione, In Arte il Cacao si propone di diventare un appuntamento ricorrente nel calendario degli eventi enogastronomici siciliani, capace di unire la tradizione del Cioccolato di Modica IGP con uno sguardo internazionale sulle culture del cacao. Una festa popolare e colta al tempo stesso, che trasforma i vicoli barocchi di Modica in un grande laboratorio diffuso di sapori, saperi e bellezza.
In Arte il Cacao — edizione 2026
Edizione 2026 – la prima
L'edizione inaugurale di In Arte il Cacao si è tenuta a Modica Alta dal 30 aprile al 3 maggio 2026, registrando una grande partecipazione di pubblico nei vicoli barocchi del quartiere Pizzo Belvedere.
Tra i momenti salienti: l'apertura del 30 aprile con i talk sul cacao e la cena "Le notti del cacao" sulla terrazza di Palazzo San Giovanni, l'incontro con la scrittrice Viola Ardone, la lectio magistralis di Corrado Assenza il 3 maggio, i concerti sulla scalinata di San Giovanni (tra cui Antonio Modica il 2 maggio) e l'installazione immersiva "Ad Sidera".
- Chef e pasticcieri: Accursio Craparo, Carmelo Chiaramonte, Gabriele Camiolo, Giorgio Abate
- Ospiti internazionali del cacao da Venezuela, Nicaragua e Costa Rica
- Mostra Mercato bean-to-bar, Street Food District e laboratori per bambini
Programma In Arte il Cacao 2026
Programma 2026 (highlights)
- 30 aprile: apertura con talk "Pane e Cioccolata", masterclass sul cacao, cena fine dining "Le notti del cacao", incontro con Viola Ardone, dj set
- 1 maggio: laboratori per bambini, masterclass "Dall'origine alla pralina" con Giorgio Abate, talk sul cacao di Nicaragua e Costa Rica, concerto della Civica Street Band
- 2 maggio: laboratori artistici e spettacolo planetario per bambini, talk "Storie di cacao dal mondo", cena "Vino Experience", concerto di Antonio Modica
- 3 maggio: talk "Franco Ruta: il cacao come eredità" con Corrado Assenza e Carmelo Chiaramonte, masterclass "Vino e cioccolato", lectio magistralis di Corrado Assenza, spettacolo teatrale "La Stracioccolatosa"
Attività quotidiane: Experience Bean to Bar, Mostra Mercato a Palazzo San Giovanni, Street Food District in via Pizzo, installazione immersiva "Ad Sidera".
In evidenza In Arte il Cacao 2026
Prezzi In Arte il Cacao 2026
Informazioni pratiche — In Arte il Cacao
Come arrivare
Modica si raggiunge in auto dalla SS115; il festival si svolge a Modica Alta, nel quartiere Pizzo Belvedere. Durante le giornate è attivo un servizio navetta dalle 17:00 alle 24:00 dal Piazzale Falcone Borsellino a Piazza Santa Teresa (poi circa 10 minuti a piedi). È disponibile anche un servizio di golf car Enjoy Barocco su prenotazione. In treno, la stazione di Modica è collegata alla rete regionale siciliana.
Ingressi e biglietti
L'ingresso agli eventi principali, alla Mostra Mercato, allo Street Food District e ai laboratori artistici per bambini è gratuito. Sono a pagamento le cene fine dining "Le notti del cacao" (€60 il convivio chef, €45 la Vino Experience), l'installazione immersiva "Ad Sidera" (€18 intero, €15 ridotto) e alcuni laboratori (€5). Programma completo e biglietti su inarteilcacao.it.
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Dove si svolge — In Arte il Cacao
Palazzo San Giovanni e scalinata di San Giovanni
Quartiere Pizzo Belvedere, Modica Alta, 97015 Modica