I Sapori della Tradizione Sabina

L'edizione 2025 de I Sapori della Tradizione Sabina si è svolta domenica 21 dicembre a Scandriglia, in provincia di Rieti, organizzata dalla Pro Loco. La giornata si è aperta alle 10.00 con i mercatini natalizi lungo le vie del borgo, animati da espositori di prodotti tipici e artigianali della Sabina.

Alle 12.30 è entrata nel vivo la Sagra del Polentone alla Carbonara: la polenta condita con pancetta e salsiccia, piatto tradizionale dei carbonari, è stata preparata dalle cuoche del paese secondo le antiche ricette e servita nella tendostruttura riscaldata insieme a pizze fritte, dolci, olio extravergine d'oliva e vin brulè.

Nel pomeriggio l'atmosfera natalizia ha coinvolto grandi e piccoli: balli e musica popolare con il Gruppo Folk i Musicanti, la consegna delle letterine a Babbo Natale e l'intrattenimento del Mago Mario hanno chiuso in festa la giornata.