I Sapori del Borgo
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Edizione 2025 — Sapori del Borgo
Il bilancio dell'edizione 2025
La XIX edizione de I Sapori del Borgo si è tenuta a Grotte di Castro dal 25 al 27 luglio 2025. Il taglio del nastro è avvenuto venerdì alle 18:30, con gli stand aperti dalle 19:00 e l'intrattenimento dalle 20:00 in poi.
Le associazioni del paese hanno curato le cucine: la Pro Loco con le polpette di pesce di lago e il fritto nel cartoccio, l'Asd Nuova Castrense con le pizzette fritte, La Compagnia della Rupe con le grigliate miste, il Centro Anziani con i dolci della tradizione e il Corteo Storico con le pappardelle al cinghiale e i lilleri all'amatriciana.
Sul fronte musicale si sono alternati Massimo Cincarelli Karaoke, La Merla Folk Band, i Three Teachers Country Line, la Clito Swing Band e Rita Chiatti & Company. Lungo via del Progresso è stata allestita la mostra diffusa Le carte pesta in strada di Giorgio Pulsselli.
A chiusura della manifestazione, l'amministrazione comunale ha sottolineato la forza del legame tra la comunità grottana e le proprie tradizioni, e la crescita di Grotte di Castro come meta culturale ed enogastronomica della Tuscia.
Dove si svolge — Sapori del Borgo
Centro storico — Piazza Card. Carlo Salotti (Fontana Grande)
Piazza Cardinale Carlo Salotti, 01025 Grotte di Castro
Sapori del Borgo in breve
Storia di Sapori del Borgo
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