Hospitality – Il Salone dell'Accoglienza

La fiera dell'accoglienza sul Lago di Garda

Hospitality – Il Salone dell'Accoglienza è la più importante fiera internazionale italiana dedicata al comparto Ho.Re.Ca. (hotellerie, ristorazione e catering) e si svolge ogni anno a inizio febbraio nel quartiere fieristico di Riva del Garda, comune della Provincia autonoma di Trento in Trentino-Alto Adige. Su una superficie espositiva di oltre 45.000 metri quadrati distribuita in nove padiglioni, la manifestazione riunisce più di 750 espositori e attira migliaia di professionisti da tutta Italia e dall'estero, con decine di buyer internazionali provenienti da oltre venti Paesi.

Una storia lunga mezzo secolo

La fiera nasce nel 1979 con il nome di Expo Riva Hotel e nel corso dei decenni si è evoluta fino a diventare una piattaforma internazionale di riferimento per l'ospitalità e la ristorazione. Organizzata da Riva del Garda Fierecongressi S.p.A., unisce la vocazione turistica del territorio gardesano alla capacità di intercettare le tendenze del settore, dall'arredo di design alle nuove tecnologie, dal beverage d'autore alla cucina professionale.

Le aree espositive

Il percorso di visita è organizzato in quattro aree tematiche che coprono l'intera filiera dell'accoglienza:

• Beverage — vini, distillati, caffè, bevande e miscelazione;
• Food & Equipment — materie prime, prodotti alimentari e attrezzature per la cucina professionale;
• Contract & Wellness — arredo, tessile, complementi e soluzioni per l'area benessere e spa;
• Renovation & Tech — efficienza energetica, digitalizzazione e innovazione tecnologica per le strutture ricettive.

A queste si affiancano le aree speciali dedicate ai contenuti più identitari: RPM – Riva Pianeta Mixology per il mondo della miscelazione, Solobirra per la birra artigianale e Spazio Vignaiolo per i vini dei piccoli produttori.

Non solo esposizione

Hospitality è anche un fitto calendario di convegni, workshop, degustazioni e concorsi: dalla Hospitality Academy con la formazione per gli operatori alle H Experience immersive, fino agli H Awards che premiano l'eccellenza del settore. Un evento che, oltre alla dimensione commerciale, racconta l'evoluzione del turismo e dell'ospitalità italiana, tra sostenibilità, accessibilità, intelligenza artificiale e turismo all'aria aperta.

Riva del Garda, cornice ideale

La scelta di Riva del Garda non è casuale: incastonata tra le Dolomiti di Brenta e le acque del lago, la cittadina trentina è essa stessa un simbolo dell'accoglienza italiana. La manifestazione dialoga con il territorio anche grazie a iniziative diffuse che coinvolgono le vie e i luoghi più suggestivi del centro storico.