Gustati Giovi
I sapori della tradizione al Giovi Village, sulle colline di Salerno
Presentazione di Gustati Giovi
Quattro sere di sapori sulle colline di Salerno
Gustati Giovi è la manifestazione enogastronomica che ogni luglio anima Giovi Bottiglieri, frazione collinare del Comune di Salerno, in Campania. Per quattro serate consecutive il cuore del rione si trasforma nel Giovi Village: stand gastronomici, forni a legna accesi fino a tarda ora, tavolate all'aperto e un palco che ogni sera cambia registro, fra danza, comicità, karaoke e musica dal vivo. Il tutto a pochi minuti d'auto dal centro città, ma già in collina, con l'aria più fresca e lo sguardo che corre verso il Golfo di Salerno.
Una festa nata dal quartiere
La manifestazione è organizzata dal circolo ANSPI «Vivere Insieme», associazione radicata nel rione di Giovi Bottiglieri e nata dall'iniziativa di un gruppo di cittadini che negli anni ha costruito attorno al circolo una fitta rete di attività sociali e culturali. Gustati Giovi ne è l'evento simbolo: l'idea di partenza è andare oltre la classica sagra di paese e trasformare i giorni di programmazione in un vero appuntamento d'estate, capace di richiamare pubblico da tutta la provincia di Salerno.
Da questa impostazione nasce anche la cura per le materie prime: gran parte dei prodotti che finiscono in cucina proviene da piccoli produttori del territorio salernitano, con attenzione al biologico, alla sicurezza alimentare e alla filiera corta. Non è un dettaglio da poco: qui la qualità della materia prima è parte del racconto, non un'etichetta di facciata.
La cucina: tradizione salernitana, niente scorciatoie
Il menù cambia ogni sera, ma il filo conduttore resta la cucina popolare della provincia. Fra i piatti che tornano puntualmente:
- Pasta e patate con provola e pancetta, il piatto bandiera della manifestazione;
- Mezze candele alla genovese, il ragù bianco di cipolle e carne che è un classico assoluto della cucina campana;
- Gnocchetti con patate, rucola, provola e funghi porcini;
- Lagane e ceci, memoria contadina dell'entroterra salernitano;
- Pollo cotto nel forno a legna con patate rosolate e straccetti di vitello con rucola e scaglie di parmigiano;
- Parmigiana di melanzane e caciocavallo impiccato, sciolto lentamente sopra la brace.
Accanto ai piatti caldi c'è tutta la produzione del forno a legna, che è forse la vera firma della festa: pane sfornato ogni sera, biscotti di grano, fresella estiva e panini farciti con capocollo, melanzane arrostite, salsiccia, milza, pancetta e caciocavallo. Un banco è dedicato ai salumi e ai formaggi locali. A chiudere, immancabili, le zeppole fritte al momento, servite tutte le sere.
Il palco: una serata, un genere
Ogni serata ha la sua identità e il suo pubblico. Negli anni si sono alternate serate danzanti curate dalle scuole di ballo del territorio, spettacoli di stand up comedy, format di karaoke partecipato come la Karacorrida o «La Corrida in piazza», esibizioni di violino elettrico e concerti di gruppi salernitani. L'intrattenimento è pensato per un pubblico intergenerazionale: famiglie con bambini, gruppi di amici, curiosi che salgono dalla città per cenare all'aperto e restano fino a notte.
Perché salire a Giovi
Chi conosce Salerno sa che la città non finisce sul lungomare. Le frazioni collinari — Giovi Bottiglieri, Giovi Piegolelle, Giovi Casa Bruno — conservano un tessuto di paese che in estate si accende. Gustati Giovi è l'occasione migliore per scoprirle: si mangia bene e si spende poco, si ascolta musica dal vivo, si chiacchiera con chi cucina. È il tipo di festa in cui l'accoglienza non è un servizio ma un'abitudine del quartiere.
Per chi visita la Campania in luglio, la manifestazione si incastra bene in un itinerario che tocca il centro storico di Salerno, il Duomo normanno, la Costiera Amalfitana a ovest e i Monti Picentini a nord. Una serata a Giovi vale come immersione rapida e sincera nella cucina di questa parte di Campania.
Gustati Giovi — edizione 2026
Gustati Giovi 2026: quattro giorni tra cucina, spettacolo e tradizione
Dal 9 al 12 luglio 2026 il rione di Giovi Bottiglieri, sulle colline del Comune di Salerno, ha ospitato una nuova edizione di Gustati Giovi, la manifestazione del circolo ANSPI «Vivere Insieme». Quattro serate costruite sullo stesso schema collaudato: stand gastronomici con un menù che cambia ogni sera, forno a legna acceso per pane, biscotti di grano e panini farciti, e uno spettacolo diverso ogni volta sul palco del Giovi Village.
Il filo conduttore è rimasto la cucina della tradizione salernitana, con materie prime in larga parte di piccoli produttori del territorio. Le zeppole fritte al momento hanno accompagnato tutte e quattro le serate, insieme al caciocavallo impiccato e al banco di salumi e formaggi locali.
Come ogni anno l'ingresso è stato gratuito e l'organizzazione ha messo a disposizione un servizio navetta gratuito per tutte le sere, soluzione necessaria vista la conformazione collinare del quartiere e la scarsità di parcheggi nelle strade attorno a via Giovi Bottiglieri.
Programma Gustati Giovi 2026
Giovedì 9 luglio
Serata danzante curata dalla Happy Dance School.
Menù: pasta e patate con pancetta e provola, parmigiana di melanzane, caciocavallo stagionato impiccato, zeppole.
Venerdì 10 luglio
Stand up comedy con Daniele Ciniglio e Luca Bruno, preceduti dall'intrattenimento musicale delle Sound Ladies.
Menù: mezze candele alla genovese, pollo cotto nel forno a legna con patate rosolate, zeppole.
Sabato 11 luglio
Karacorrida, il format che unisce karaoke e spettacolo coinvolgendo direttamente il pubblico.
Menù: gnocchetti con patate, rucola, provola e funghi porcini; straccetti di vitello con rucola e scaglie di parmigiano; zeppole.
Domenica 12 luglio
Gran finale con Felice D'Amico, «Il Violinista Pazzo», anticipato dalle Sound Ladies.
Menù: lagane e ceci, soppressata con pomodori, zeppole.
Tutte le sere
- Pane cotto nel forno a legna, biscotti di grano e fresella estiva
- Panini farciti con capocollo, melanzane arrostite, salsiccia, milza, pancetta, caciocavallo
- Banco di salumi e formaggi del territorio
- Zeppole fritte al momento
- Apertura degli stand gastronomici in serata (indicativamente dalle 20.30)
- Servizio navetta gratuito attivo tutte le sere
In evidenza Gustati Giovi 2026
- Quattro serate, quattro menù diversi della tradizione salernitana
- Serata danzante con la Happy Dance School (giovedì 9)
- Stand up comedy con Daniele Ciniglio e Luca Bruno (venerdì 10)
- Karacorrida, karaoke e spettacolo con il pubblico protagonista (sabato 11)
- Felice D'Amico «Il Violinista Pazzo» per la chiusura (domenica 12)
- Forno a legna acceso ogni sera: pane, biscotti di grano, panini farciti
- Ingresso gratuito e navetta gratuita per tutte le serate
Prezzi Gustati Giovi 2026
Informazioni pratiche — Gustati Giovi
Dove
Giovi Village, via Giovi Bottiglieri 27, 84133 Salerno (frazione Giovi Bottiglieri, zona collinare a nord del centro).
Come arrivare
In auto: uscita autostradale Salerno dall'A2 del Mediterraneo o dalla A3, poi si sale verso le frazioni di Giovi. Il parcheggio in zona è limitato, per questo l'organizzazione attiva ogni sera un servizio navetta gratuito verso l'area della manifestazione.
In treno: stazione di Salerno Centrale, collegata a Napoli, Roma e alla dorsale adriatica; da lì si prosegue in auto o taxi verso Giovi (pochi chilometri).
In aereo: aeroporto di Salerno-Costa d'Amalfi (Pontecagnano) e aeroporto di Napoli-Capodichino.
Orari e ingresso
Manifestazione serale: gli stand gastronomici aprono in serata (indicativamente dalle 20.30) e gli spettacoli iniziano dopo cena. Ingresso libero e gratuito; si paga solo ciò che si consuma.
Consigli
Portate qualcosa di leggero per la sera: in collina la temperatura scende rispetto al lungomare. Meglio arrivare presto per trovare posto ai tavoli, soprattutto il sabato e la domenica. Per dormire, l'offerta più ampia è nel centro di Salerno, a una decina di minuti d'auto.
Contatti
Circolo ANSPI Vivere Insieme APS — tel. +39 391 4322690, [email protected], pagina Facebook «Gustatigiovi».
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Dove si svolge — Gustati Giovi
Giovi Village
Via Giovi Bottiglieri 27, 84133 Salerno