Gustando l'Italia - Serate culinarie a tema (Pro Loco di Cimone)

Le serate del gusto a Cimone

Gustando l'Italia è la rassegna di serate culinarie a tema promossa dalla Pro Loco di Cimone, piccolo Comune della provincia autonoma di Trento affacciato sulla Valle dell'Adige, in Trentino-Alto Adige. Nata come momento di convivialità e di promozione del territorio, l'iniziativa accompagna la stagione fredda con una serie di appuntamenti gastronomici che si svolgono da novembre ad aprile presso la sede della Pro Loco, all'interno del Parco Pubblico della frazione di Covelo.

Un menu diverso a ogni appuntamento

Il filo conduttore della rassegna è semplice: ogni serata è dedicata a un ingrediente, a un prodotto o a una tradizione culinaria differente, declinati in un menu completo servito ai tavoli. Le cene alternano piatti della cucina italiana rivisitati con creatività e proposte legate alla stagionalità, sempre pensate per valorizzare i sapori autentici.

• Le serate dedicate alla selvaggina hanno proposto antipasti di prosciutto di cervo e speck di cinghiale su verdure, accompagnati da salse ai frutti di bosco.
• Gli appuntamenti a tema baccalà hanno portato in tavola insalata tiepida di baccalà con olive nere, crema di cavolfiore con petali di baccalà e baccalà alla trentina con polenta di mais locale.

Convivialità e comunità

Più che semplici cene, le serate di Gustando l'Italia sono occasioni di incontro per gli abitanti di Cimone e per i visitatori delle valli vicine. La Pro Loco di Cimone, attiva da decenni nella valorizzazione del paese, organizza durante l'anno numerose manifestazioni: dal Gran Carnevale alla Festa di Primavera, dalla Sagra della Madonna a "Profumi e sapori d'autunno", fino alla Festa del Ringraziamento. La rassegna gastronomica invernale completa questo calendario, offrendo un motivo in più per raggiungere il Comune nei mesi più freddi.

Un angolo di Trentino da scoprire

Cimone si trova a pochi chilometri da Trento, in posizione panoramica sui pendii della Valle dell'Adige. Partecipare a una serata di Gustando l'Italia significa non solo sedersi a una tavola curata, ma anche conoscere da vicino la vita di una piccola comunità trentina e il lavoro dei volontari che animano la Pro Loco.