Golosaria Monferrato – Tappe a Olivola

Golosaria a Olivola, il gusto tra le colline del Monferrato

Ogni primavera il Comune di Olivola, minuscolo borgo di poco più di cento abitanti adagiato su una collina del Basso Monferrato, in provincia di Alessandria, entra a far parte della grande mappa di Golosaria tra i Castelli del Monferrato. La manifestazione, ideata dal Club di Papillon di Paolo Massobrio e Marco Gatti, coinvolge ogni anno oltre quaranta paesi a cavallo fra le province di Alessandria e Asti, trasformando il Piemonte enogastronomico in un itinerario diffuso fatto di cantine, oliveti, dimore storiche e botteghe artigiane.

Olivola, prima Città dell'Olio del Piemonte

Il nome stesso del paese rivela la sua vocazione: a Olivola l'olivo è coltura antica, tornata protagonista negli ultimi decenni grazie a varietà come la Bianchera. Nel 2024 Olivola è diventata la prima Città dell'Olio del Piemonte, inserita nell'associazione nazionale che riunisce i comuni a vocazione olivicola. Durante Golosaria il borgo mette al centro proprio l'olio extravergine, con il suo simbolo, l'olio EVO «L'Unico» di Olivola, raccontato e degustato in più tappe.

Cosa si vive nel borgo

Le giornate di Golosaria a Olivola intrecciano sapori, cultura e paesaggio. Tra le tappe del programma:

• Oliviera – degustazione e racconto dell'olio del Monferrato, con piccole masterclass su prenotazione;
• Bricco dei Guazzi – visita alla tenuta con l'infernot cinquecentesco e degustazione in calice;
• Atelier Gianmaria Sabatini – l'arte della Pietra da Cantoni, la tipica pietra arenaria del Monferrato, aperta al pubblico;
• Azienda San Pietro – aperitivo al tramonto nell'oliveto, con prodotti del territorio;
• Villa Guazzo Candiani – con il suo infernot e le soste golose nel cuore del borgo.

Un Monferrato da scoprire a piccoli passi

Visitare Olivola durante Golosaria significa scoprire un Monferrato autentico e poco affollato, dove le colline a vigneto e oliveto, riconosciute Patrimonio dell'Umanità UNESCO, fanno da cornice a un turismo lento e di qualità. Le cantine, gli infernot scavati nella Pietra da Cantoni e gli oliveti diventano per un weekend altrettante tappe di un viaggio nel gusto e nell'identità di questo angolo di Piemonte.