Fusillo Sangiliano Fest
Quattro giorni di gusto, tradizione e musica ai piedi dei Monti Lattari
Presentazione di Fusillo Sangiliano Fest
Una festa nata per raccontare il fusillo sangiliano
Il Fusillo Sangiliano Fest è la manifestazione enogastronomica che il Comune di Sant'Egidio del Monte Albino, in provincia di Salerno, dedica al prodotto più identitario del suo territorio: il fusillo sangiliano, una pasta artigianale lavorata interamente a mano secondo una tradizione familiare tramandata di generazione in generazione. La prima edizione si è svolta nel giugno 2026 su iniziativa dell'associazione Morini 50 Eventi, presieduta da Vincenzo Falcone, con la collaborazione della Pro Loco di Sant'Egidio del Monte Albino.
L'idea di fondo è semplice e ambiziosa allo stesso tempo: valorizzare il territorio attraverso la sua storia, la sua cultura e le sue eccellenze gastronomiche, facendo del fusillo non soltanto un piatto da assaggiare ma una chiave per raccontare il borgo, i suoi vicoli e la sua gente.
Il fusillo, tra leggenda e lavorazione a mano
Il fusillo sangiliano non è un semplice formato di pasta: è un pezzo della storia gastronomica di Sant'Egidio del Monte Albino. Secondo la tradizione popolare raccontata in paese, la sua caratteristica forma a spirale sarebbe nata dall'ispirazione dei lunghi riccioli biondi di un soldato, arrotolati idealmente da una giovane donna per conservare la memoria di un amore non corrisposto. Al di là della leggenda, resta il gesto quotidiano che dà forma alla pasta: l'impasto arrotolato con pazienza attorno a un ferro sottile, una lavorazione che richiede tempo, mani esperte e nessuna scorciatoia industriale.
Cosa si mangia al festival
Durante la manifestazione il fusillo viene proposto in versioni molto diverse fra loro, per mostrarne la sorprendente versatilità: dalle ricette storiche con il tradizionale ragù lento, cotto per ore come vuole la scuola campana, fino a rivisitazioni contemporanee firmate da cuochi e appassionati del territorio. Accanto al piatto principale, gli stand allestiti nel borgo propongono una scelta ampia:
- l'area braceria, con arrosticini e caciocavallo impiccato;
- la frittatina di pasta realizzata in esclusiva con il fusillo sangiliano;
- una zeppoleria tradizionale;
- un'area caffetteria;
- un corner bar e mixology per gli aperitivi e i dopocena.
Musica, spettacoli e atmosfera di paese
Ogni serata del Fusillo Sangiliano Fest è animata da spettacoli di musica folk dal vivo, dj set e attività di intrattenimento pensate per tutte le età, in pieno stile sagra campana: si mangia passeggiando, ci si ferma davanti al palco, si torna agli stand. L'affluenza registrata nella prima edizione è stata notevole, con migliaia di visitatori arrivati anche dai comuni vicini dell'Agro nocerino-sarnese e serate in cui muoversi tra gli stand è diventato difficile per la folla.
La Fusillo Experience tra i borghi storici
Uno degli elementi più originali della manifestazione è la Fusillo Experience: i volontari della Pro Loco accompagnano i visitatori in percorsi guidati attraverso i borghi e i quartieri storici del paese, trasformando la festa in un'occasione di scoperta turistica e non solo gastronomica. Alla serata inaugurale sono stati invitati anche una trentina tra i più noti food blogger della Campania, in un'operazione di promozione territoriale che ha dato visibilità regionale al prodotto.
Sant'Egidio del Monte Albino, un borgo ai piedi dei Monti Lattari
Sant'Egidio del Monte Albino si trova nella parte settentrionale della provincia di Salerno, in Campania, incastonato tra la pianura dell'Agro nocerino-sarnese e le pendici dei Monti Lattari, la catena che separa questa zona dalla Costiera Amalfitana. È un territorio di grande vocazione agricola e alimentare, celebre per il pomodoro San Marzano e per una cultura della pasta profondamente radicata, che qui trova nel fusillo la sua espressione più personale.
La posizione rende il festival facilmente raggiungibile: pochi chilometri separano il borgo da Nocera Inferiore, Angri e Pagani, mentre Pompei, Salerno e la costiera restano a breve distanza, il che permette di inserire una serata al Fusillo Sangiliano Fest in un itinerario di visita più ampio.
Fusillo Sangiliano Fest — edizione 2026
La prima edizione del Fusillo Sangiliano Fest
Dal 18 al 21 giugno 2026 Sant'Egidio del Monte Albino, in provincia di Salerno, ha ospitato la prima edizione assoluta del Fusillo Sangiliano Fest, promossa dall'associazione Morini 50 Eventi presieduta da Vincenzo Falcone insieme alla Pro Loco locale. Quattro giornate costruite attorno al fusillo sangiliano, la pasta arrotolata a mano che è il simbolo gastronomico del paese.
Il piatto è stato declinato in molte varianti, dalle ricette storiche con il lento ragù tradizionale fino alle rivisitazioni contemporanee, affiancato dall'area braceria con arrosticini e caciocavallo impiccato, dalla frittatina di pasta realizzata con il fusillo, dalla zeppoleria, dall'area caffetteria e dal corner bar con mixology.
Ogni sera il programma ha proposto spettacoli di musica folk dal vivo, dj set e attività di intrattenimento per tutte le età. La serata inaugurale di giovedì 18 giugno ha ospitato una trentina tra i più noti food blogger della Campania, mentre i volontari della Pro Loco hanno accompagnato i visitatori nella Fusillo Experience, una passeggiata guidata tra i borghi storici. Sabato 20 giugno la manifestazione ha registrato il suo picco: strade e stand letteralmente presi d'assalto dai visitatori arrivati anche dai comuni vicini, con un risultato che la stampa locale ha definito da record.
Programma Fusillo Sangiliano Fest 2026
Giovedì 18 giugno — Inaugurazione
- Apertura degli stand e dell'area gastronomica nel centro del paese
- Serata inaugurale con circa 30 tra i più rinomati food blogger della Campania
- Interventi di Aldo Olivieri, ambasciatore della cultura del Fusillo Cilentano, e del food blogger Francesco Corrado
- Fusillo Experience: percorsi guidati dai volontari della Pro Loco tra i borghi storici
Venerdì 19, sabato 20 e domenica 21 giugno
- Degustazioni di fusillo sangiliano: ricette storiche con ragù tradizionale lento e rivisitazioni contemporanee
- Area braceria con arrosticini e caciocavallo impiccato
- Frittatina di pasta realizzata in esclusiva con il fusillo
- Zeppoleria tradizionale, area caffetteria, corner bar e mixology
- Ogni sera: spettacoli di musica folk dal vivo, dj set e attività di intrattenimento per tutte le età
- Racconti popolari e momenti di approfondimento sulla riscoperta delle radici del territorio
Gli orari precisi delle singole serate non sono stati diffusi dalle fonti locali: l'apertura degli stand avveniva nel tardo pomeriggio, con animazione musicale in serata.
In evidenza Fusillo Sangiliano Fest 2026
- Prima edizione assoluta della festa dedicata al fusillo sangiliano
- Il fusillo servito sia con il ragù tradizionale a cottura lenta sia in versioni contemporanee
- Frittatina di pasta preparata in esclusiva con il fusillo sangiliano
- Area braceria con arrosticini e caciocavallo impiccato
- Musica folk dal vivo e dj set ogni sera
- Fusillo Experience: visite guidate della Pro Loco nei borghi storici
- Serata inaugurale con una trentina di food blogger campani
- Sabato 20 giugno da record, con migliaia di presenze
Prezzi Fusillo Sangiliano Fest 2026
Informazioni pratiche — Fusillo Sangiliano Fest
Dove si svolge
La manifestazione si sviluppa negli spazi pubblici e nelle strade del centro di Sant'Egidio del Monte Albino (CAP 84010), provincia di Salerno, con percorsi guidati che toccano i borghi storici del paese.
Come arrivare
- In auto: uscita Angri Sud oppure Nocera-Pagani dell'autostrada A3 Napoli-Salerno, poi indicazioni per Sant'Egidio del Monte Albino. Nelle serate di maggiore affluenza conviene arrivare presto e parcheggiare nelle aree esterne al centro.
- In treno: stazioni di Nocera Inferiore o Pagani sulla linea Napoli-Salerno, collegate al paese con autobus locali o taxi in pochi minuti.
- In aereo: aeroporto di Napoli-Capodichino, a circa 40 km, e aeroporto di Salerno-Costa d'Amalfi.
Costi e consigli
Le fonti locali non segnalano alcun biglietto d'ingresso: si accede liberamente agli spazi della festa e si paga direttamente agli stand quello che si sceglie di degustare. Il consiglio è di arrivare con appetito e con calma, perché le serate del fine settimana sono le più affollate.
Dove alloggiare
L'offerta ricettiva più ampia si trova a Nocera Inferiore, Angri e Pompei, tutte a pochi minuti di auto; chi visita la zona per più giorni può usare Sant'Egidio del Monte Albino come base per la Costiera Amalfitana e per gli scavi di Pompei.
Foto dei festivalieri
Nessuna foto al momento. Condividi le tue!
Condividi le tue foto
5 foto massimo, 5 MB per foto (JPG, PNG, WebP)
Hai notato un errore o un'informazione mancante?
Aiutaci a tenere aggiornata questa scheda. Ogni proposta è verificata dal nostro team prima della pubblicazione.
Recensioni dei festivalieri
Nessuna valutazione — sii il primo!
Nessun commento al momento. Sii il primo!
C'eri?
Condividi la tua esperienza con la comunità.
Dove si svolge — Fusillo Sangiliano Fest
Centro storico di Sant'Egidio del Monte Albino