Food Fest Roma

Un festival che racconta la Roma popolare a tavola

Food Fest Roma è un festival enogastronomico che sceglie un punto di vista preciso: non la Roma monumentale delle guide, ma la Roma popolare, quella dei quartieri fuori dal centro storico, dei mercati rionali, delle osterie di periferia e della cucina domestica tramandata in famiglia. Il sottotitolo ufficiale della manifestazione — Festival Enogastronomico della Roma Popolare — dichiara apertamente questa scelta di campo, che è insieme gastronomica e culturale.

La manifestazione è promossa da Euroagricoltori A.P.S., associazione di promozione sociale con sede a Roma che si occupa di tutela degli imprenditori agricoli, reddito dei coltivatori, educazione alimentare, agricoltura sostenibile e valorizzazione del settore primario nell'economia italiana. Questa matrice agricola spiega l'impostazione del festival, che mette in dialogo i produttori della campagna romana e del Lazio con i cittadini della Capitale.

La cucina romana come patrimonio quotidiano

Il repertorio gastronomico a cui il festival fa riferimento è quello della tradizione popolare romana e laziale: una cucina nata dal riuso, dalla pastorizia dell'Agro Romano e dagli scarti nobilitati del mattatoio di Testaccio. È il mondo dei primi piatti che tutto il mondo conosce, delle verdure di stagione dell'orto laziale, dei formaggi ovini dei Castelli e della Sabina, del pane e dei prodotti da forno dei panifici di quartiere. Nel Lazio questa cucina non è un reperto da museo, ma una pratica quotidiana che continua a definire l'identità della città.

Un progetto sostenuto da Roma Capitale

Nel 2025 la sesta edizione della manifestazione — indicata negli atti ufficiali come Food Fest Roma VI — è stata ammessa al finanziamento dell'Avviso Pubblico «Open25 — Artes et Iubilaeum» del Comune di Roma. Si tratta di un programma con cui Roma Capitale ha destinato cinque milioni di euro alla promozione di iniziative culturali diffuse in occasione del Giubileo 2025, con l'obiettivo dichiarato di ampliare l'offerta culturale e di accrescere l'attrattività degli spazi periferici della città, creando nuovi assi di collegamento fra periferia e centro.

L'avviso era articolato in più sezioni tematiche, fra cui una espressamente dedicata alle esperienze di culture gastronomiche di comunità: è in questa cornice che si colloca naturalmente un festival come Food Fest Roma, che tratta il cibo non come intrattenimento ma come pratica collettiva e come strumento di coesione di quartiere. Le iniziative ammesse al programma erano previste nell'arco temporale compreso fra aprile e dicembre 2025.

Che cosa aspettarsi

• Prodotti tipici della campagna romana e delle province del Lazio, presentati direttamente dai produttori
• Degustazioni di piatti della tradizione popolare romana
• Vini dei Castelli Romani e delle denominazioni laziali
• Un'attenzione esplicita ai quartieri periferici come luogo dell'evento, non come pubblico da raggiungere
• Una dimensione comunitaria e partecipativa, coerente con l'impostazione associativa dell'organizzatore

Roma, Città Metropolitana di Roma Capitale

Il festival si svolge nel territorio del Comune di Roma, nella Città Metropolitana di Roma Capitale, nella Regione Lazio. Roma è una città in cui la geografia del gusto cambia radicalmente da un municipio all'altro: i mercati rionali, le sagre di quartiere e le feste popolari costituiscono una rete gastronomica diffusa che raramente compare negli itinerari turistici. Manifestazioni come Food Fest Roma lavorano proprio su questa scala, restituendo visibilità a un patrimonio alimentare che appartiene alla vita ordinaria della Capitale più che alla sua vetrina.

Informazioni e verifiche

Alla data di redazione di questa scheda, la documentazione pubblica disponibile è quella degli atti ufficiali di Roma Capitale relativi all'edizione 2025. Sede, date e programma dettagliato non risultano diffusi da fonti pubbliche consultabili: si consiglia di contattare direttamente Euroagricoltori A.P.S. per informazioni aggiornate sull'edizione in preparazione.