Folgaria Street Food Event
Il centro di Folgaria si trasforma in un percorso di sapori trentini in versione street food
Presentazione di Folgaria Street Food
Un percorso di sapori nel cuore di Folgaria
Il Folgaria Street Food Event è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell'estate sull'Alpe Cimbra, l'altopiano che comprende Folgaria, Lavarone, Luserna e la Vigolana, nel comune di Folgaria (provincia di Trento, Trentino-Alto Adige). Per una serata le vie del centro storico, a partire da Via Roma, si trasformano in un lungo percorso di sapori, profumi e atmosfere di montagna, animato dagli operatori del Consorzio Voglia di Folgaria.
La cucina trentina in versione street food
Il cuore dell'evento sono i ristoratori, i bar e i negozi del paese, che portano in strada i piatti della tradizione trentina reinterpretati per essere gustati passeggiando. Tra le bancarelle e gli stand si possono assaggiare specialità come canederli, tortel di patate, carne salada, orzetto trentino, polenta, würstel, speck, formaggi locali come il Vezzena e dolci tipici come lo strudel, il tutto preparato al momento e accompagnato da vini, birre e grappe del territorio.
Musica, animazione e tradizione
Il percorso enogastronomico è animato da musica itinerante, dalla banda di Folgaria e da piccoli spettacoli che rendono l'atmosfera ancora più coinvolgente. Non mancano le attività tradizionali e i giochi di una volta, pensati per far divertire adulti e bambini e per riscoprire lo spirito conviviale delle feste di paese di montagna.
Dove e quando
La manifestazione si svolge nel centro di Folgaria a fine agosto, con inizio nel tardo pomeriggio, ed è a ingresso libero. Rappresenta un'occasione perfetta per unire una vacanza in quota sull'Alpe Cimbra alla scoperta della gastronomia e delle tradizioni popolari trentine.
Folgaria Street Food — edizione 2026
L'edizione 2026 del Folgaria Street Food Event si tiene mercoledì 26 agosto 2026, con inizio dalle ore 17.00 lungo le vie del centro di Folgaria. In caso di maltempo l'evento sarà riprogrammato a giovedì 27 agosto 2026. La serata trasforma il centro del paese in un percorso gastronomico dedicato alla tradizione trentina in versione street food, con musica, animazione e giochi di una volta per tutta la famiglia.
Programma Folgaria Street Food 2026
Mercoledì 26 agosto 2026 — dalle ore 17.00
Il centro di Folgaria si trasforma in un percorso gastronomico lungo le vie del paese, con gli stand dei ristoratori e dei negozi del Consorzio Voglia di Folgaria. Tra le proposte annunciate dagli espositori:
- Al VoltAbot — panini cimbri a km zero
- Antica Macelleria Cappelletti — trilogia di tartare
- Caffè Pasticceria Dalsass — aperitivi e dessert
- Eghel Pause — gröstl e kaiserschmarren
- Folgaria Post Hotel — birra e panini
- Fruttidea Veneri — frittelle di mele
- La Pendana — fritto misto di pesce
Non mancano i grandi classici della cucina trentina come canederli, tortel di patate, carne salada, orzetto, polenta, formaggi locali e strudel, accompagnati da vini, birre e grappe del territorio. La serata è animata da musica itinerante, dalla banda di Folgaria e da attività e giochi tradizionali per grandi e piccoli.
In evidenza Folgaria Street Food 2026
Prezzi Folgaria Street Food 2026
Informazioni pratiche — Folgaria Street Food
Dove
Lungo le vie del centro di Folgaria (a partire da Via Roma), in provincia di Trento (Trentino-Alto Adige).
Quando
Fine agosto, a partire dalle ore 17.00. In caso di maltempo l'evento può essere riprogrammato al giorno successivo.
Ingresso
Ingresso libero. Le consumazioni gastronomiche si acquistano direttamente presso i singoli stand.
Informazioni
APT Alpe Cimbra Folgaria Lavarone Luserna Vigolana, tel. +39 0464 724100, e-mail [email protected].
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Dove si svolge — Folgaria Street Food
Centro storico di Folgaria
Via Roma, 38064 Folgaria