Il casoncello De.Co. protagonista a Barbariga
La Fiera del Casoncello De.Co. è la manifestazione che valorizza il prodotto tipico di Barbariga, in provincia di Brescia: il casoncello, pasta ripiena della tradizione bresciana che qui ha ottenuto la Denominazione Comunale (De.Co.), riconoscimento che ne tutela ricetta e metodo di produzione.
Per quattro giorni la struttura coperta del centro sportivo ospita gli stand gastronomici con il casoncello, la torta fritta e i prodotti locali, accompagnati da serate di ballo su pista, musica dal vivo e dj set. Il programma propone anche raduni di moto e auto storiche, esibizioni di scuole di danza, spettacoli di burattini, gare tradizionali e uno spettacolo pirotecnico finale.
La fiera dedica attenzione anche ai più piccoli e a chi cerca proposte alternative, con il Babycasoncello, porzione pensata per i bambini, e il Casoncello Light, preparato con olio del Garda al posto del burro. Organizzata dalla Pro Loco di Barbariga, la manifestazione è un appuntamento atteso del calendario enogastronomico della Bassa Bresciana.
Anche nel 2026 la Fiera del Casoncello De.Co. è attesa a Barbariga nell'ultimo fine settimana di settembre, secondo la collocazione tradizionale della manifestazione.
La formula confermata prevede quattro giorni di festa con gli stand gastronomici dedicati al casoncello De.Co., la torta fritta e i prodotti locali, le serate di ballo su pista e musica dal vivo, i raduni di mezzi storici, le esibizioni delle scuole di danza e lo spettacolo pirotecnico finale. Il programma orario di dettaglio sarà reso noto dalla Pro Loco di Barbariga.
Menu speciali: Babycasoncello per bambini e Casoncello Light con olio del Garda. Programma dettagliato in via di definizione.
Barbariga si trova nella Bassa Bresciana, raggiungibile in auto dalle strade provinciali tra Brescia e Orzinuovi.
Ingresso libero; le consumazioni gastronomiche sono a pagamento.
Programma sul sito ufficiale; informazioni telefoniche il sabato mattina.
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Struttura coperta del centro sportivo
Centro sportivo, 25030 Barbariga