Festival delle Eccellenze di Bisacquino

Un festival per le eccellenze del borgo sicano

Il Festival delle Eccellenze è la manifestazione enogastronomica che ogni anno, nel mese di giugno, anima Bisacquino, suggestivo borgo dei Monti Sicani in provincia di Palermo, nel cuore della Sicilia interna. Promosso dal Comune di Bisacquino, il festival nasce con l'obiettivo di valorizzare le produzioni agroalimentari locali e di trasformarle in motore di sviluppo per un piccolo borgo storico che punta sulla qualità e sull'autenticità per rinascere.

I prodotti protagonisti

Cuore della manifestazione sono le eccellenze del territorio, frutto di una tradizione agricola e molitoria antica: Bisacquino è infatti storicamente vocata alla trasformazione del grano grazie ai numerosi mulini. Tra i prodotti tipici presentati negli stand del Villaggio delle Eccellenze spiccano:

• La cipolla busacchinara, coltivata ancora a mano secondo metodi tradizionali
• L'olio extravergine di oliva e le erbe aromatiche locali
• Il miele di ape nera sicula
• La pasta di grani antichi e le farine dei mulini del paese
• Le carni di struzzo, esempio di produzione innovativa del territorio
• La birra artigianale e i vini locali

Show cooking, convegni e degustazioni

Il programma del festival intreccia cultura, confronto e gusto. La giornata si apre con un convegno nella Sala Frank Capra del Museo Civico, dedicato al valore delle produzioni locali e alla rigenerazione dei piccoli borghi. Nel pomeriggio è protagonista lo show cooking d'autore, mentre in serata viene inaugurato il Villaggio delle Eccellenze nei Giardini del Museo Civico, con stand, degustazioni di prodotti tipici e vini, incontri con i produttori, musica dal vivo e animazione per i bambini.

Bisacquino, un borgo da scoprire

Il festival è anche un'occasione per visitare Bisacquino, paese natale del regista Frank Capra, tre volte premio Oscar, e per immergersi nel paesaggio dei Monti Sicani. L'iniziativa, sostenuta dall'ESA – Ente di Sviluppo Agricolo – e cofinanziata dalla Regione Siciliana nell'ambito del programma «Sicilia che Piace», si configura come un progetto pilota per la rigenerazione culturale, sociale ed economica dei piccoli borghi a rischio di abbandono. L'ingresso a tutte le attività è gratuito.