Festival de las Excelencias de Bisacquino
Sabor, tradición y productos típicos del pueblo sicano
Presentación de Festival de las Excelencias
Un festival para las excelencias del pueblo sicano
El Festival de las Excelencias es el evento gastronómico que cada año, durante el mes de junio, llena de vida Bisacquino, un pintoresco pueblo de los Montes Sicanos en la provincia de Palermo, en pleno corazón del interior de Sicilia. Promovido por el Ayuntamiento de Bisacquino, el festival nace con el objetivo de poner en valor la producción agroalimentaria local y convertirla en un motor de desarrollo para un pequeño pueblo histórico que apuesta por la calidad y la autenticidad para renacer.
Los productos protagonistas
El corazón del evento son las excelencias del territorio, fruto de una antigua tradición agrícola y molinera: Bisacquino es, de hecho, un lugar históricamente volcado a la transformación del grano gracias a sus numerosos molinos. Entre los productos típicos presentados en los puestos del Villaggio delle Eccellenze destacan:
- La cebolla busacchinara, cultivada aún a mano según métodos tradicionales
- El aceite de oliva virgen extra y las hierbas aromáticas locales
- La miel de abeja negra siciliana
- La pasta de granos antiguos y las harinas de los molinos del pueblo
- La carne de avestruz, ejemplo de producción innovadora en la zona
- La cerveza artesanal y los vinos locales
Show cookings, conferencias y catas
El programa del festival entrelaza cultura, debate y sabor. La jornada comienza con una conferencia en la Sala Frank Capra del Museo Cívico, dedicada al valor de la producción local y a la regeneración de los pequeños pueblos. Por la tarde, el protagonista es el show cooking de autor, mientras que por la noche se inaugura el Villaggio delle Eccellenze en los jardines del Museo Cívico, con puestos, catas de productos típicos y vinos, encuentros con productores, música en directo y animación infantil.
Bisacquino, un pueblo por descubrir
El festival es también una oportunidad para visitar Bisacquino, lugar de nacimiento del director Frank Capra, tres veces ganador del Oscar, y para sumergirse en el paisaje de los Montes Sicanos. La iniciativa, apoyada por la ESA (Ente de Desarrollo Agrícola) y cofinanciada por la Región Siciliana dentro del programa «Sicilia che Piace», se configura como un proyecto piloto para la regeneración cultural, social y económica de los pequeños pueblos en riesgo de abandono. La entrada a todas las actividades es gratuita.
Festival de las Excelencias — edición 2026
La tercera edición del Festival de las Excelencias se celebró el 13 de junio de 2026 en Bisacquino, con una excelente participación de público. La jornada comenzó a las 11:30 con la conferencia «Bisacquino: excelencias que generan futuro. De la Tierra a la Mesa» en la Sala Frank Capra del Museo Cívico, con la presencia del alcalde Tommaso Di Giorgio, el concejal Giuseppe Giordano y la responsable de la ESA, Lucia Vintaloro.
A las 19:00, en el quiosco del Museo, tuvo lugar el show cooking de autor dirigido por Gianni Marino, concursante de MasterChef Italia 14, con platos inspirados en los sabores del interior siciliano. A las 21:30 se inauguró el Villaggio delle Eccellenze en los jardines del Museo, con puestos, catas de productos típicos y vinos, música en directo y animación infantil. Los protagonistas fueron los productos de la zona: cebolla busacchinara, aceite, miel de abeja negra siciliana, pasta de granos antiguos, carne de avestruz, cerveza artesanal y vinos locales.
Programa Festival de las Excelencias 2026
Programa 13 de junio de 2026
- 11:30 – Conferencia «Bisacquino: excelencias que generan futuro. De la Tierra a la Mesa» – Sala Frank Capra, Museo Cívico
- 19:00 – Show cooking de autor con Gianni Marino (MasterChef Italia 14) – Quiosco del Museo Cívico
- 21:30 – Inauguración del Villaggio delle Eccellenze: puestos, catas, vinos locales, música en directo y animación infantil – Jardines del Museo Cívico
Momentos destacados Festival de las Excelencias 2026
- Show cooking de autor con Gianni Marino (MasterChef Italia 14)
- Villaggio delle Eccellenze con catas de productos típicos
- Conferencia sobre la puesta en valor de la producción local
- Música en directo y animación infantil
Precios Festival de las Excelencias 2026
Información práctica — Festival de las Excelencias
¿Dónde se celebra?
El festival se celebra en Bisacquino (PA), en el Museo Cívico y sus jardines anexos, en pleno centro del pueblo. La Sala Frank Capra del Museo acoge la conferencia, mientras que el Villaggio delle Eccellenze ocupa los jardines.
Cómo llegar
En coche desde Palermo se toma la SS118 en dirección a Corleone/Bisacquino (aproximadamente 1 hora y 15 minutos). Desde Sciacca y la costa sur se asciende hacia los Montes Sicanos. No existen conexiones ferroviarias directas: la estación de referencia es Palermo Centrale, desde donde se puede continuar en coche o con autobuses locales.
Entrada
La entrada y todas las actividades son gratuitas.
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¿Dónde se celebra? — Festival de las Excelencias
Museo Civico di Bisacquino