Festa di San Lorenzo – Sagra dello gnocco fritto e fuochi d'artificio

La festa patronale di Cabella Ligure

La Festa di San Lorenzo è la ricorrenza più amata di Cabella Ligure, piccolo borgo della Val Borbera in Provincia di Alessandria, nel cuore montano del Piemonte. Nonostante il nome, Cabella appartiene alla regione piemontese e si trova nel territorio storico-culturale delle Quattro Province (Alessandria, Genova, Pavia e Piacenza), un crocevia di tradizioni musicali e gastronomiche che si tramandano da secoli.

San Lorenzo, celebrato il 10 agosto, è il santo patrono del paese ed è festeggiato con grande partecipazione anche dai cabellesi emigrati che, ogni estate, tornano al borgo natìo per ritrovarsi. La festa unisce la dimensione religiosa a quella popolare, in un programma che si distribuisce su più serate.

La sagra dello gnocco fritto

Cuore goloso della festa è la sagra dello gnocco fritto: la pasta fritta, dorata e vuota all'interno, viene servita calda e accompagnata da salumi e formaggi del territorio. È un piatto conviviale che richiama in piazza residenti e visitatori, da gustare seduti ai tavoli all'aperto nelle calde sere d'agosto.

Fuochi d'artificio e serate musicali

Il momento più atteso è lo spettacolo pirotecnico che, in tarda serata, illumina il cielo della Val Borbera "aspettando San Lorenzo", in coincidenza con le celebri stelle cadenti della notte di San Lorenzo. La festa prosegue con musica e DJ set: dopo la cena conviviale sotto gli alberi, il borgo si anima con la disco dance che fa ballare grandi e piccoli fino a notte fonda.

Tra sacro e tradizione

La parte religiosa prevede la messa cantata nel pomeriggio del 10 agosto, accompagnata dalla Corale Alta Val Borbera, seguita dalla processione con la statua del santo per le vie del paese, scandita dalla banda musicale locale. Nei giorni vicini alla festa trova spazio anche la musica tradizionale delle Quattro Province, con il piffero — l'oboe popolare a doppia ancia accompagnato dalla fisarmonica — protagonista di canti e danze antiche che rendono unica questa zona dell'Appennino.

Un borgo da vivere d'estate

Partecipare alla Festa di San Lorenzo significa scoprire un angolo autentico del Piemonte montano, lontano dai circuiti più battuti. Cabella Ligure offre natura incontaminata, sentieri escursionistici e un'atmosfera di paese genuina, dove la festa patronale resta un appuntamento identitario capace di unire più generazioni.