Fiesta de San Lorenzo – Fiesta del gnocco fritto y fuegos artificiales

La fiesta patronal de Cabella Ligure

La Fiesta de San Lorenzo es la celebración más querida de Cabella Ligure, un pequeño pueblo de la Val Borbera en la provincia de Alessandria, en el corazón montañoso del Piamonte. A pesar de su nombre, Cabella pertenece a la región piamontesa y se encuentra en el territorio histórico-cultural de las Quattro Province (Alessandria, Génova, Pavía y Piacenza), una encrucijada de tradiciones musicales y gastronómicas que se transmiten desde hace siglos.

San Lorenzo, celebrado el 10 de agosto, es el santo patrón del pueblo y se festeja con gran participación, incluso por parte de los cabelleses emigrados que, cada verano, regresan a su pueblo natal para reencontrarse. La fiesta une la dimensión religiosa con la popular, en un programa que se distribuye a lo largo de varias noches.

La fiesta del gnocco fritto

El corazón gastronómico de la celebración es la fiesta del gnocco fritto: esta masa frita, dorada y hueca por dentro, se sirve caliente y acompañada de embutidos y quesos de la zona. Es un plato para compartir que atrae a la plaza a residentes y visitantes, ideal para disfrutar sentado en las mesas al aire libre durante las cálidas noches de agosto.

Fuegos artificiales y noches musicales

El momento más esperado es el espectáculo pirotécnico que, a última hora de la noche, ilumina el cielo de la Val Borbera "esperando a San Lorenzo", coincidiendo con la famosa lluvia de estrellas de la noche de San Lorenzo. La fiesta continúa con música y DJ sets: tras la cena de convivencia bajo los árboles, el pueblo cobra vida con la música disco que hace bailar a grandes y pequeños hasta altas horas de la madrugada.

Entre lo sagrado y la tradición

La parte religiosa incluye la misa cantada en la tarde del 10 de agosto, acompañada por la Corale Alta Val Borbera, seguida de la procesión con la estatua del santo por las calles del pueblo, marcada por la banda musical local. En los días cercanos a la fiesta también hay espacio para la música tradicional de las Quattro Province, con el piffero —el oboe popular de doble lengüeta acompañado por el acordeón—, protagonista de cantos y danzas antiguas que hacen única esta zona de los Apeninos.

Un pueblo para vivir en verano

Participar en la Fiesta de San Lorenzo significa descubrir un rincón auténtico del Piamonte montañoso, lejos de los circuitos más transitados. Cabella Ligure ofrece naturaleza virgen, senderos para practicar senderismo y un ambiente genuino de pueblo, donde la fiesta patronal sigue siendo una cita identitaria capaz de unir a varias generaciones.