Festa della Fioritura dei Castagni
Una giornata tra i castagneti della Valle Stura, nel cuore del progetto ValOd'OC
Presentazione di Fioritura dei Castagni
Una festa per celebrare la castanicoltura di montagna
La Festa della Fioritura dei Castagni è l'appuntamento con cui l'Unione Montana Valle Stura celebra, all'inizio dell'estate, uno degli alberi più identitari delle valli cuneesi. Quando i castagni si coprono dei loro lunghi fiori dorati, la manifestazione invita abitanti, curiosi e appassionati a riscoprire un patrimonio che ha segnato per secoli l'economia e il paesaggio della montagna piemontese. Per l'edizione 2026 la festa si sposta a Gaiola, piccolo Comune della Provincia di Cuneo, nel cuore della Valle Stura.
Il progetto ValOd'OC, motore della manifestazione
La festa nasce nell'ambito del progetto europeo Interreg ALCOTRA Italia-Francia ValOd'OC, dedicato alla valorizzazione della filiera del castagno sui due versanti delle Alpi Marittime. Attorno all'Unione Montana Valle Stura ruotano numerosi partner tecnici e scientifici, tra cui Impresa Verde Cuneo, il Centro Regionale di Castanicoltura del Piemonte, l'Università di Torino – DISAFA e i partner francesi, come il Comune di Isola e l'associazione Terres de Châtaigne. L'obiettivo dichiarato è favorire il trasferimento di conoscenze tra mondo della ricerca, tecnici e castanicoltori, sostenendo le buone pratiche colturali.
Tra natura, scienza e gastronomia
La giornata alterna momenti all'aperto e momenti conviviali. Si parte con una passeggiata guidata nei castagneti, durante la quale gli esperti mostrano sul campo le tecniche di gestione e cura delle piante. Il pranzo, su prenotazione, propone un menù interamente declinato sulla castagna, mentre nel pomeriggio spazio alla parte più divulgativa, con l'inaugurazione del nuovo Laboratorio di Trasformazione della Castagna, la presentazione della rivista CASTANEA e lo show cooking La castagna in cucina.
Un evento a misura di territorio
A differenza delle grandi sagre autunnali della castagna, la Festa della Fioritura punta sul momento meno conosciuto del ciclo dell'albero: la fioritura di giugno. È un'occasione per scoprire i castagneti della Valle Stura nel pieno della loro stagione vegetativa e per capire perché questa coltura, oggi al centro di progetti di rilancio, sia tanto importante per le comunità montane. Il tutto in un contesto raccolto e familiare, dove la convivialità conta quanto la divulgazione.
Fioritura dei Castagni — edizione 2026
Per il 2026 la Festa della Fioritura dei Castagni ha scelto come sede Gaiola, nel Centro Polifunzionale La Gramigna. La mattinata si è aperta con il ritrovo dei partecipanti e una passeggiata guidata verso i castagneti, accompagnata da dimostrazioni pratiche sulla cura del castagno. A mezzogiorno spazio al pranzo a tema, mentre il pomeriggio è stato dedicato alla parte divulgativa del progetto ValOd'OC.
Programma Fioritura dei Castagni 2026
Sabato 13 giugno 2026 — Gaiola, Centro Polifunzionale La Gramigna
Mattina
- Ritrovo dei partecipanti presso il Centro Polifunzionale La Gramigna, Via Piave 3
- Passeggiata guidata verso i castagneti con dimostrazioni pratiche sulla gestione e la cura delle piante
Pranzo (su prenotazione, 25 € a persona)
- Menù tematico a base di castagne curato da Mario Brocchiero: carne cruda con castagne, insalatina con castagne, crepes e altri piatti a base di castagna
Pomeriggio
- Inaugurazione del nuovo Laboratorio di Trasformazione della Castagna
- Presentazione della rivista CASTANEA (numero speciale ValOd'OC)
- Show cooking La castagna in cucina
In evidenza Fioritura dei Castagni 2026
Prezzi Fioritura dei Castagni 2026
Informazioni pratiche — Fioritura dei Castagni
Dove
Centro Polifunzionale La Gramigna, Via Piave 3, Gaiola (CN), in Valle Stura. Da Cuneo si raggiunge in circa mezz'ora di auto lungo la strada della Valle Stura (SS21).
Come arrivare
In auto: uscita autostradale di Cuneo, poi direzione Valle Stura/Colle della Maddalena. In treno: la linea Cuneo–Ventimiglia ferma nelle vicinanze; conviene poi proseguire in auto fino al centro.
Prenotazioni
Il pranzo a tema è su prenotazione obbligatoria (25 euro a persona). Per informazioni, prenotazioni e dettagli sul programma è possibile contattare Silvia dell'Unione Montana Valle Stura al numero +39 347 1942878 oppure all'indirizzo [email protected].
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Dove si svolge — Fioritura dei Castagni
Centro Polifunzionale La Gramigna
Centro Polifunzionale La Gramigna, Via Piave 3, 12010 Gaiola